Voiko puuvillansiemenöljy auttaa alentamaan huonoa kolesterolia?
Korkea kolesterolitaso voi olla haitallista, ja se voi lisätä henkilön riskiä vakaviin sydän- ja verisuonitapahtumiin, kuten sydänkohtaukseen tai aivohalvaukseen. Rasvainen ruokavalio voi lisätä kohonneita kolesterolitasoja, mutta jotkut tutkijat sanovat, että tietyn tyyppisen öljyn nauttiminen voi estää tämän kielteisen vaikutuksen.
Kolesterolia on yleisesti ottaen kahdenlaisia: suuritiheyksinen lipoproteiinikolesteroli (HDL), joka tunnetaan myös nimellä "hyvä" kolesteroli, ja matalatiheyksinen lipoproteiinikolesteroli (LDL), jota ihmiset kuvaavat "huonoksi" kolesteroliksi.
Terveydenhuollon ammattilaiset kutsuvat LDL-kolesterolia usein "huonoksi", koska tämän rasva-aineen liiallinen kertyminen voi häiritä verenkiertoa ja lisätä ihmisen sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskiä.
Päinvastoin, heillä on tapana sanoa, että HDL-kolesteroli on "hyvä", koska se auttaa poistamaan LDL-kolesterolia kehosta. Se tekee tämän viemällä LDL-kolesterolin maksaan, mikä hajottaa sen ja käsittelee syntyvän jätteen.
Jotta LDL-kolesteroli ei pääse korkeaan veripitoisuuteen, asiantuntijat neuvovat ihmisiä noudattamaan ruokavaliota, joka edistää korkeaa HDL- ja matalaa LDL-kolesterolia.
Ateenan Georgian yliopiston tutkijat ovat kuitenkin havainneet, että puuvillansiemenöljyn lisääminen rasvaiseen ruokavalioon voi todella vähentää ihmisen LDL-kolesterolitasoa.
Näistä tuloksista kertova tutkimuspaperi ilmestyy lehdessä Ravitsemustutkimus.
Puuvillansiemenöljyn pistäminen oliiviöljyä vastaan
Tutkijat työskentelivät 15, 18–45-vuotiaan miespuolisen osallistujaryhmän kanssa, jotka olivat terveiden painojen välillä. He pyysivät osallistujia seuraamaan yhtä rasvaisen ruokavalion kahdesta versiosta, joista jokainen sisälsi tietyn komponentin.
Ruokavalion yhdessä versiossa tutkijat käyttivät oliiviöljyä aterioiden rikastamiseen. Toisessa he käyttivät sen sijaan puuvillansiemenöljyä. Kaikki osallistujat noudattivat määrättyä ruokavaliota 5 päivän ajan.
Verrattuaan kahden ruokavalion hoito-osan vaikutuksia osallistujiin tutkijat havaitsivat, että puuvillansiemenöljyllä rikastettua ruokavaliota noudattaneilla LDL-kolesteroli- ja triglyseriditasot olivat alhaisemmat.
Päinvastoin oliiviöljyllä rikastettua ruokavaliota noudattaneet osallistujat eivät nähneet merkittäviä muutoksia.
"Yksi syy siihen, että nämä tulokset olivat niin yllättäviä, johtuu puuvillansiemenöljy-ruokavaliolla havaittujen muutosten suuruudesta", sanoo tutkimuksen kirjoittaja Jamie Cooper, Georgian yliopiston apulaisprofessori.
"Nähdä tämän määrän muutosta niin lyhyessä ajassa on jännittävää", hän lisää.
Vaikutukset LDL vs. HDL-kolesterolitasoihin
Puuvillansiemenöljyllä rikastetun ruokavalion henkilöt kokenut kolesterolitasot laskivat keskimäärin noin 8 prosenttia. Heidän LDL-kolesterolitaso laski keskimäärin 15 prosenttia ja triglyseridipitoisuus laski 30 prosenttia.
Mitä tulee HDL-kolesterolitasoihin, nämä itse asiassa kasvoivat noin 8 prosenttia puuvillansiemenöljyllä rikastetulla ruokavaliolla.
Tutkijat spekuloivat, että tietyntyyppinen dihydrosterkululihappo-niminen rasvahappo, jota on puuvillansiemenöljyssä mutta ei oliiviöljyssä, voi estää triglyseridien kertymisen.
"Tekemällä niin", Cooper selittää, "se työntää kehoa polttamaan enemmän kyseistä rasvaa, koska se ei pysty varastoimaan sitä kunnolla, joten sinulla on vähemmän lipidejä ja kolesterolia."
Cooper ehdottaa myös, että puuvillansiemenöljyssä runsaasti esiintyvillä monityydyttymättömillä rasvoilla ja omega-6: lla voi olla hyödyllisiä vaikutuksia.
Kirjoittajat selittävät, että useat sponsorit - mukaan lukien voittoa tavoittelematon yritys Cotton Incorporated, Georgian yliopiston kliinisen ja käännöstutkimuksen yksikkö sekä Augusta University and Georgia University Medical Partnership - tukivat taloudellisesti viimeaikaista tutkimusta.
Tulevaisuudessa tutkijoiden tavoitteena on oppia lisää puuvillansiemenöljyn vaikutuksista terveyteen rekrytoimalla vanhempia osallistujia, joilla on jo korkea kolesterolitaso, ja pidentämällä ruokavaliota.
