Onko V8 hyvä sinulle? Mitä tietää
V8 on suosittu kasvismehu, joka väittää tarjoavansa 2 annosta vihanneksia 8 unssin lasissa.
Kaikki 100 prosentin kasvismehut lasketaan ihmisen päivittäiseen suositeltuun vihannesten saantiin.
Kuitujen tärkeyden vuoksi monet ravitsemusterapeutit suosittelevat syömään kokonaisia vihanneksia ja hedelmiä. V8 voi myös vaikuttaa ihmisen suolan saantiin.
Kuinka terveellinen V8 on näiden ohjeiden mielessä?
Mahdolliset terveysvaikutukset
Alkuperäinen V8 on noin 90 prosenttia tomaattisoseesta. Kuvahyvitys: James (wikicommons), 2008
V8: n valmistajat väittävät, että se on erinomainen A- ja C-vitamiinien lähde. Lisäksi se ei sisällä keinotekoisia värejä tai makuja eikä säilöntäaineita.
Noin 90 prosenttia “alkuperäisestä” V8-mehusta on tomaattisose. Tuote sisältää myös:
- Porkkanamehu
- selleri mehu
- punajuurimehu
- persilja mehu
- salaattimehua
- vesikrassi mehu
- pinaatti mehu
- suola
- sitruunahappo
- luonnollisia makuja
V8 sisältää myös seuraavat ravintoaineet 100 millilitraan:
Alla on lisätietoja V8: n väitetyistä terveysvaikutuksista.
A-vitamiini
Campbellin verkkosivuston mukaan 8 unssia (oz) alkuperäistä V8: ta voi tuottaa 40 prosenttia ihmisen päivittäisestä A-vitamiinitarpeesta.
8 oz: n lasilla V8: ta on 1999 kansainvälistä yksikköä (IU) A-vitamiinia. Vaikka mehu on hyvä vitamiinin lähde, monet kokonaiset elintarvikkeet ovat parempia.
Esimerkiksi puoli kuppia porkkanoita tuottaa 9189 IU eli 184 prosenttia ihmisen päivittäisestä A-vitamiinitarpeesta.
Muita A-vitamiinipitoisia elintarvikkeita ovat:
- kurpitsaa
- Bataatit
- pinaatti
- cantaloupes
- paprikat
C-vitamiini
8 oz: n lasilla V8: ta on 150 prosenttia ihmisen päivittäisestä C-vitamiinitarpeesta Campbellin verkkosivuston mukaan.
Kaikki mehut käyvät kuitenkin läpi pastörointiprosessin, johon liittyy lämpöä. Tämä lämpökäsittely tuhoaa osan C-vitamiinista.
Seuraavat kokonaiset elintarvikkeet ovat hyviä C-vitamiinilähteitä:
- punaiset paprikat
- appelsiinit ja appelsiinimehu
- kiivit
- greipit
- keitetty parsakaali
Annos vihanneksia
Asiantuntijat suosittelevat, että aikuiset miehet syövät 3 kuppia ja aikuiset naiset syövät 2 ½ kuppia vihanneksia päivässä.
Teknisesti on 2 annosta vihanneksia 8 oz alkuperäisessä V8: ssa.
Vaikka mehu voi olla hyvä vitamiinilähde, se ei tarjoa paljon ravintokuitua.
Mehutusprosessi erottaa suurimman osan kuidusta massana. Siksi on terveellisempää syödä kokonaisia ruokia mehujen sijaan.
Kuitu on olennainen:
- tunne täyteläisempää pidempään
- verensokerin hallinta
- kolesterolin alentaminen
- ummetuksen ja divertikuliitin estäminen, johon liittyy paksusuolen tulehdus
Vähemmän sokeria kuin appelsiinimehu
V8-valmistajat ilmoittavat, että alkuperäinen V8 sisältää vain kolmanneksen appelsiinimehun sokerista.
He ilmoittavat, että 8 oz: lla V8: ta on 6 grammaa (g) sokeria, kun taas sama määrä appelsiinimehua sisältää 22 g sokeria.
Vihannekset sisältävät vähemmän sokeria kuin hedelmät. Mehujen sokeripitoisuus vaihtelee kuitenkin suuresti valmistajasta riippuen, joten on välttämätöntä lukea ravintoarvomerkinnät.
Harkittavat asiat
Kohtuullinen määrä V8: ta voi olla terveellinen lisä monipuoliseen, ravitsevaan ruokavalioon, mutta henkilön on pidettävä mielessä seuraavat haitat:
Kuitujen puute
Mehussa on vähemmän kuitua kuin kokonaisissa hedelmissä ja vihanneksissa.
Kuitu auttaa hallitsemaan henkilön verensokeria estäen sitä piikkimästä liian nopeasti. Tämä johtaa hitaaseen ja tasaiseen sokerin imeytymiseen. Mehut eivät välttämättä sisällä tarpeeksi kuitua tämän prosessin tukemiseksi.
Vaikka V8: lla on vähemmän sokeria kuin joillakin hedelmämehuilla, se voi silti aiheuttaa verensokerin nousun.
Suolapitoisuus
Suolan tai natriumin määrä jalostetuissa elintarvikkeissa on paljon suurempi kuin missään luonnossa suolaisessa ruoassa.
Suurimman osan yli 14-vuotiaista ihmisistä tulisi kuluttaa enintään 2300 milligrammaa (mg) suolaa päivässä. Keskimääräinen suolan saanti Yhdysvalloissa on kuitenkin noin 3440 mg päivässä.
Kun 640 mg suolaa jokaiseen 8 oz: aan V8: ta on parasta juoda kohtuullisesti.
Mehu kotona
Mehut voivat edistää monien terveellisten ravintoaineiden tasapainoista ruokavaliota.
Mehuja ja smoothieita on usein halvempaa tehdä kotona. Nämä ovat myös yleensä ravitsevampia kuin myymälässä ostetut lajikkeet.
Kasvismehun valmistamiseksi sekoita seuraavat ainesosat tai laita ne mehulapuun:
- 1 kuppi romanisalaattia
- 2 isoa tomaattia
- 1 paprika mitä tahansa väriä
- 2 selleri varret
- 1 keskikokoinen porkkana
- ½ kuppi persiljaa
- 1 jalapeño-chili (valinnainen)
Koko vihanneksen sekoittaminen pitää kaiken kuitupitoisuuden.
Jos joku suosii smoothieta, hän voi lisätä hedelmää, kuten banaania, lisämakeisuuteen, sekä täysjyvätuotteita, kuten kauraa, ylimääräisen kuidun saamiseksi.
Yritä sekoittaa seuraavat ainesosat vihreän aamiaisen smoothieen:
- 1 banaani
- 1 kuppi pinaattia
- ½ kuppi kesäkurpitsaa
- ½ kuppi persiljaa
- ¼ kuppi kauraa
- ½ kupillista vähärasvaista maitoa tai maitomahdollisuutta
Yhteenveto
Vaikka V8-mehu voi olla terveellinen lisä tasapainoiseen ruokavalioon, on parasta juoda sitä maltillisesti.
Mehujen ja smoothien tekeminen kotona on yleensä halvempaa kuin ostaa niitä kaupoista. Kotitekoiset lajikkeet ovat myös yleensä ravitsevampia.
Mehut eivät sisällä niin paljon kuitua kuin kokonaiset elintarvikkeet, joten on parasta syödä kokonaisia, tuoreita hedelmiä ja vihanneksia aina kun mahdollista.
