Kolme päivittäistä maitotuotetta voi pitää sydämesi terveellisenä
Suuri havainnointitutkimus, joka julkaistiin äskettäin lehdessä Lancet tarkastellaan täysrasvaisen meijerin kulutuksen ja sydän- ja verisuoniterveyden välistä yhteyttä.
Yhdysvaltojen maatalousministeriö ja American Heart Association (AHA) suosittelevat, että aikuiset eivät ylitä kolmea vähärasvaisen maitotuotteen annosta päivässä.
Maitotuotteissa oleva korkea tyydyttyneiden rasvojen pitoisuus, he varoittavat, voi nostaa "huonon" kolesterolin määrää, mikä uhkaa sydän- ja verisuoniterveyttä.
Uusi tutkimus kuitenkin haastaa nämä ohjeet.
Esimerkiksi äskettäin tehty tutkimus on ehdottanut, että täysrasvaisessa meijerissä esiintyvillä rasvahapoilla voi olla suojaava rooli sydänsairauksia ja aivohalvauksia vastaan.
Laajamittainen havainnointitutkimus on nyt tarkastellut yli 130 000 ihmisen ruokailutottumuksia 21 maassa viidellä mantereella ja todennut, että täysrasvaiset meijerit korreloivat pienemmän kuolleisuuden ja sydän- ja verisuonitautien riskin kanssa.
Mahshid Dehghan - McMaster Universitystä Ontariossa, Kanadassa - on uuden tutkimuksen pääkirjoittaja.
Täysrasvainen meijeri alentaa kuolleisuusriskiä
Tohtori Dehghan ja hänen kollegansa keräsivät ruokakyselyjä kerätessään itseään koskevia tietoja 136 384 ihmisen ruokailutottumuksista 9,1 vuoden seuranta-aikana. Tutkimuksen kohteena olleet ihmiset olivat 35-70-vuotiaita, ja heidän kuluttamat maitotuotteet olivat maito, jogurtti ja juusto.
Tutkimusta varten osa maitotuotteista käsitti joko lasin 244 gramman maitoa, kupin 244 gramman jogurttia, 15 gramman viipaletta juustoa tai 5 gramman tl voita.
Näiden saantien perusteella joukkue jakoi vapaaehtoiset neljään ryhmään: ne, jotka eivät nauttineet maitotuotteita, ne, joiden saanti ei ylittänyt yhtä annosta päivässä, ne, jotka nauttivat 1-2 annosta päivässä, ja "runsas saanti" -ryhmä, joka kulutetaan yli kaksi päivittäistä annosta - tai keskimäärin 3,2 annosta - joka päivä.
Tutkimus paljasti, että korkean saannin ryhmässä olevat ihmiset kuolivat vähemmän todennäköisesti mistä tahansa syystä, vähemmän todennäköisesti sydän- ja verisuonitauteihin ja vähemmän aivohalvaukseen tai vakavan sydänsairauden kehittymiseen.
Tutkijat havaitsivat myös, että vain täysrasvaisia maitotuotteita säännöllisesti nauttivassa ryhmässä tutkittiin, että mitä enemmän täysrasvaisia maitotuotteita kulutettiin, sitä pienempi kuolleisuuden ja sydän- ja verisuonitautien riski.
"Tuloksemme tukevat sitä, että maitotuotteiden kulutus voi olla hyödyllistä kuolleisuudelle ja sydän- ja verisuonitauteille, etenkin matala- ja keskituloisissa maissa, joissa maitotuotteiden kulutus on paljon pienempi kuin Pohjois-Amerikassa tai Euroopassa."
Tohtori Mahshid Dehghan
Pitäisikö ruokavaliota koskevia ohjeita muuttaa?
Vaikka tämä on havainnointitutkimus, joka ei voi vahvistaa syy-yhteyttä, tulokset viittaavat siihen, että jotkut tyydyttyneet rasvat täysrasvaisessa meijerissä voivat hyödyttää sydän- ja verisuoniterveyttä, samoin kuin jotkut vitamiinit ja kalsium. Tarkoittaako tämä, että nykyisiä ruokavalion suuntaviivoja olisi muutettava?
Aikaisemmat tutkimukset, jotka löysivät samanlaisia tuloksia, viittasivat siihen, että ohjeita on tarkistettava. Linkitetty kommentti, jonka ovat kirjoittaneet Jimmy Chun Yu Louie, Hongkongin yliopisto, ja Anna M. Rangan, Sydneyn yliopistosta Australiasta, selittävät, miksi se ei ehkä ole vielä niin hyvä idea.
"[…] -Tutkimuksen tulokset näyttävät viittaavan siihen, että maitotuotteiden, erityisesti täysrasvaisen meijerin, saanti voi olla hyödyllistä kuolemien ja suurten sydän- ja verisuonitautien ehkäisemisessä", he kirjoittavat.
"Kuitenkin, kuten kirjoittajat itse päättelivät, tulokset viittaavat vain siihen, että" maitotuotteiden kulutusta ei pidä lannistaa ja ehkä jopa kannustaa pienituloisiin ja keskituloisiin maihin ".
"[Tutkimus] ei ole lopullinen hyväksyntä täysrasvaisen meijerin suosittelemiselle vähärasvaisille tai rasvattomille vastineille", he lisäävät. "Lukijoiden tulisi olla varovaisia ja kohdella tätä tutkimusta vain yhtenä todisteena (vaikkakin suurena) kirjallisuudessa."
