Epäterveellinen ruokavalio, joka liittyy näön menetykseen myöhemmin elämässä
Uusi, lähes 2 vuosikymmenen kattava tutkimus on löytänyt yhteyden epäterveellisen ruokavalion ja näköhäviön välillä vanhemmalla iällä. Pitäisikö meidän pitää enemmän silmällä mitä syömme?
Vankka tutkimus on osoittanut, että ruokavalio, joka sisältää runsaasti punaista lihaa, paistettuja ruokia, rasvaa sisältävää maitotuotetta, jalostettua lihaa ja puhdistettuja jyviä, on haitaksi sydämelle ja liittyy syövän kehittymiseen.
Kuitenkaan monet ihmiset eivät ota huomioon ruokavalion vaikutusta näköön.
Uusi tutkimus, joka ilmestyy nyt British Journal of Ophthalmology, on löytänyt yhteyden epäterveellisiä ruokia sisältävän ruokavalion ja ikään liittyvän makuladegeneraation (AMD) välillä.
AMD on tila, joka vaikuttaa verkkokalvoon iän myötä, hämärtää keskinäköä. Keskinäinen visio auttaa ihmisiä näkemään esineitä selvästi ja suorittamaan jokapäiväisiä toimintoja, kuten lukemisen ja ajamisen.
CDC: n (Center for Disease Control and Prevention) mukaan Yhdysvalloissa noin 1,8 miljoonaa yli 40-vuotiasta ihmistä elää AMD: n kanssa, ja vielä 7,3 miljoonalla on tila, jota kutsutaan druseniksi, joka yleensä edeltää AMD: tä.
CDC selittää myös, että "AMD on johtava syy lukemisen pysyvään heikkenemiseen ja hieno tai lähikuva näkemykseen 65-vuotiaille ja sitä vanhemmille."
Nyt uusi tutkimus - joka oli ensimmäinen tarkastelemaan ruokavalion malleja ja AMD: n kehittymistä ajan myötä - on löytänyt yhteyden epäterveellisen ruokavalion ja AMD: n välillä.
Vanhempi tutkimuksen kirjoittaja tohtori Amy Millen, Buffalon yliopistosta New Yorkista, kertoi Lääketieteelliset uutiset tänään"Useimmat ihmiset ymmärtävät, että ruokavalio vaikuttaa sydän- ja verisuonitautien riskiin ja liikalihavuuden riskiin; En kuitenkaan ole varma, onko yleisö miettinyt, vaikuttaako ruokavalio näön menetyksen riskiin myöhemmin elämässä. "
Vaikka tutkimus on osoittanut yhteyksiä tiettyjen elintarvikkeiden ja ravintoaineiden sekä AMD: n välillä - esimerkiksi jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että suuriannoksiset antioksidantit voivat hidastaa etenemistä - ruokavaliomalleja on tutkittu vähemmän.
Lisäksi ruokavaliomalleja tarkastelleissa tutkimuksissa on keskitytty myöhäisen vaiheen riskiin - toisin sanoen kohtaan, jossa tilasta tulee näköuhkaa - pikemminkin kuin varhaisen ja myöhäisen vaiheen taudista.
"Halusimme tutkia, miten ruokavalion yleinen malli voi ennustaa AMD: n myöhemmän kehityksen, sekä varhaisen puhkeamisen että myöhäisen vaiheen taudin", sanoi tohtori Millen.
Epäterveellinen ruokavalio nostaa AMD-riskiä kolminkertaiseksi
Tutkimuksessa tarkasteltiin varhaisen ja myöhäisen AMD: n kehittymistä ateroskleroosiriskin yhteisöissä -tutkimuksessa, jossa tarkasteltiin valtimoiden terveyttä 18 vuoden aikana (1987–1995).
Tutkijat tunnistivat 66 erilaista elintarviketyyppiä koskevan tiedon perusteella kaksi ruokavalion mallia: yhden heistä kutsuttiin "varovaisiksi" tai terveellisiksi ja toisen "länsimaisiksi", joihin sisältyi runsaasti "jalostettua ja punaista lihaa, paistettua ruokaa, jälkiruokaa". munat, puhdistetut jyvät, rasvainen meijeri ja sokerilla makeutetut juomat. "
Vaikka tutkijat eivät löytäneet yhteyttä varhaisen AMD: n ja ruokavalion välillä, he havaitsivat, että myöhäisen AMD: n ilmaantuvuus oli kolme kertaa suurempi niiden joukossa, joilla oli länsimainen ruokailutapa.
"Tässä tutkimuksessa havaitsimme, että ihmisillä, joilla ei ollut AMD: tä tai varhaista AMD: tä tutkimuksen alussa ja jotka ilmoittivat usein käyttävänsä [epäterveellisiä] elintarvikkeita, kehittyi todennäköisemmin näköä uhkaava myöhäisen vaiheen sairaus noin 18 vuotta myöhemmin." sanoo tohtori Millen.
Ehkäisy on parempi kuin parannuskeino
Varhaisessa vaiheessa AMD: llä ei ole oireita, joten henkilö ei välttämättä tiedä, että sillä on se. Lisäksi, vaikka kaikki eivät kehitä myöhäisen vaiheen AMD: tä, niille, jotka kehittävät, sen hoitaminen voi olla kallista ja invasiivista.
Myöhäisen vaiheen AMD: tä on kahta muotoa. Yhtä kutsutaan märäksi AMD: ksi tai neovaskulaariseksi AMD: ksi, jota terveydenhuollon ammattilaiset yleensä hoitavat ruiskuttamalla antivaskulaarisia kasvutekijöitä.
Toista kutsutaan kuivaksi AMD: ksi tai maantieteelliseksi atrofiaksi, joka tapahtuu, kun fotoreseptorisolut kuolevat ilman uudissuonittumista. Tälle AMD-muodolle ei ole tehokasta hoitoa.
"Haluamme, että yleisö ymmärtää, että ruokavalio on tärkeää heidän näkemykselleen", Millen sanoi.
”Kliininen kotiin viemisen sanoma on, että ruokavalion saanti vaikuttaa todennäköisesti keskeisen näköhäviön määrittämiseen myöhemmin elämässä. Jos henkilöllä on varhainen AMD, se on heidän etujensa mukaista syödä ruokia, jotka tunnistimme osana länsimaisen ruokavalion mallia. "
Tohtori Amy Millen
