Vesi: Tarvitsemmeko todella 8 lasia päivässä?
Kuulemme usein, että meidän pitäisi juoda kahdeksan 8 unssin lasillista vettä päivässä. Tästä luvusta ja siitä, mitä se todella tarkoittaa, on kuitenkin erimielisyyksiä.
Vesi on välttämätön ravintoaine. On välttämätöntä ylläpitää kaikkia elämän muotoja, ja ihmiset voivat elää vain muutaman päivän ilman sitä. Se on myös terveellinen juoma.
Terveysviranomaiset ja muut kannustavat ihmisiä usein kuluttamaan vähintään 2 litraa vettä päivässä, mutta onko tämä vain puhdasta vettä vai lasketaanko muista lähteistä peräisin olevaa vettä?
Jotkut lähteet ovat kuvanneet näitä suosituksia "myytiksi", ja ammattilaiset ovat kyseenalaistaneet ohjeet.
Jotkut viittaavat väitteiden tueksi puuttuvaan tieteelliseen näyttöön, kun taas toiset huomauttavat, että käsitteen edistäjiin on kuulunut merkittävä kivennäisveden tuottaja.
Kuinka paljon puhdasta vettä todella tarvitsemme?
Nopeat tiedot veden saannista
- Elintarvikkeet ja nesteet, vesi mukaan lukien, ovat tärkein vesilähde kehossamme.
- Neuvo juoda kahdeksan 8 unssin lasillista vettä päivässä ei perustu todisteisiin.
- Tarvittava vesimäärä riippuu yksilön tarpeista ja olosuhteista, mukaan lukien aktiivisuus ja ilmasto.
- Terve keho ylläpitää luonnollisesti hyvin viritettyä nestetasapainoa, ja janomekanismi kertoo meille, kun tarvitsemme lisää.
Suositeltava päivittäinen vedenotto
Vuonna 1945 Yhdysvaltain elintarvike- ja ravitsemuslautakunta neuvoi ihmisiä kuluttamaan 2,5 litraa (84,5 nestettä unssia) päivässä, mukaan lukien valmistettujen elintarvikkeiden neste.
Tänään tautien torjunnan ja ennaltaehkäisyn keskukset (CDC) sanovat: "Ei ole suositusta siitä, kuinka paljon puhdasta vettä aikuisten ja nuorten tulisi juoda päivittäin." Kaikista lähteistä on kuitenkin suosituksia kokonaisnesteen saannista.
Vuonna 2004 lääketieteen laitos asetti naisille noin 2,7 litraa eli 91 nestes unssia (fl oz) ja miehille keskimäärin noin 3,7 litraa päivässä.
Tämä viittaa päivittäiseen kokonaisnesteen saantiin kaikista lähteistä, mikä määritellään "elintarvikkeista, pelkkästä juomavedestä ja muista juomista kulutetun veden määränä".
Yhdysvaltain ruokavalion suuntaviivat 2015--2020 eivät suosittele tiettyä päivittäistä veden tai nesteen saantia, mutta ne suosittelevat tavallisen eikä maustetun veden ja mehujen lisäämistä sokerilla.
Veden saannille ei ole tällä hetkellä vahvistettua ylärajaa, vaikka liiallisilla määrillä on tiedetty olevan haitallisia vaikutuksia.
Yhdistyneessä kuningaskunnassa kansallinen terveyspalvelu (NHS) suosittelee, että kulutetaan 6-8 lasia päivässä tai 1,9 litraa (lähes 34 fl0 oz), mukaan lukien elintarvikkeissa oleva vesi. He huomaavat, että tämä määrä soveltuu lauhkeaan ilmastoon. Kuumemmassa ilmastossa heidän mukaansa tarvitaan lisää.
Suositeltu saanti iän mukaan
Iän mukaan ei ole kiinteää nestemäärää, mutta terveiden yksilöiden keskuudessa esiintyy joitain malleja, jotka harjoittavat kohtuullista määrää toimintaa lauhkeassa ilmastossa.
Seuraavassa esitetään imeväisten ja aikuisten keskimääräinen vedenotto:
Pikkulapset
Äidinmaidonkorvikkeen tai äidinmaidon määrä on keskimäärin 780 millilitraa (ml) tai hieman yli 26 fl oz äidinmaitoa tai maitomaitoa päivittäin noin 6 kuukauden ikään asti. Ennen 6 kuukauden ikää pelkkää vettä ei suositella.
Tämä vaihtelee noin 525 ml: sta (hieman alle 18 fl oz) päivässä 3,5-kiloiselle vastasyntyneelle 1200 ml: aan päivässä (45 fl oz) 8-kiloiselle lapselle 6 kuukauden ikäisenä tai noin 150 ml: aan (5 fl oz) / vrk painokilo päivässä.
Tämä on suhteellisesti paljon enemmän kuin aikuinen tarvitsee. Kun vauvat alkavat kuluttaa kiinteitä ruokia, he tarvitsevat vähemmän nestettä äidinmaidosta ja kaavasta.
Yli 12 kuukauden ikäiset lapset
Lapsia tulisi kannustaa juomaan vettä:
- osana päivittäistä rutiinia, esimerkiksi hampaiden pesun jälkeen, ennen koulun leikkiaikaa, sen aikana ja sen jälkeen
- kun sää on lämmin
- makeutettujen juomien ja mehujen vaihtoehtona
Mehun kulutus on rajoitettava yhteen lasiin päivässä.
Vanhempia kehotetaan pitämään kannu kätevänä terveellisten vesijuomatottumusten edistämiseksi, ja kouluissa tulisi olla suihkulähteitä tai vastaavia tiloja.
Lapset, jotka ovat sairaita kuumetta
Lapsille, joilla on dehydraation vaara, esimerkiksi kuumetta, CDC suosittelee seuraavaa:
Jos lapsi on kuumeinen, on tärkeää hakeutua lääkäriin. Lääkäri voi myös neuvoa oraalista nesteytysliuosta riittävän elektrolyyttitasapainon varmistamiseksi.
Aikuiset 19-30-vuotiaat
CDC viittaa lukuihin, jotka osoittavat, että vuosina 2005--2010 nuoret juovat Yhdysvalloissa keskimäärin 0,45 litraa tai 15 fl oz vettä tiettynä päivänä, kun taas aikuiset joivat keskimäärin 1,2 litraa eli 39 fl oz.
Suurimmalle osalle 19–30-vuotiaita aikuisia suositellaan riittäviksi saanniksi päivittäin kaikista vesilähteistä:
- 3,7 litraa (tai noin 130 fl oz) miehille
- 2,7 litraa (noin 95 fl oz) naisille
Erään lähteen mukaan miehen tarpeet saattavat vaihdella 2,5 litraa (84,5 fl oz), jos se on istumaton, jopa 6 litraa (203 fl oz), jos hän on aktiivinen ja asuu lämpimässä ilmastossa.
Naisilla vaatimukset ovat todennäköisesti 0,5–1 litraa (17–34 fl oz) alhaisemmat kuin miehillä, koska niiden paino on tyypillisesti pienempi.
Kuitenkin raskauden aikana naiset tarvitsevat todennäköisesti ylimääräiset 0,3 litraa (10 fl oz) ja ylimääräiset 0,7-1,1 litraa (23-37 fl oz) imetyksen aikana.
Vanhemmat aikuiset
Vanhemmilla aikuisilla voi olla sekä dehydraation että ylikuumenemisen riski terveydentilojen, lääkkeiden, lihasmassahäviön, munuaisten toiminnan heikkenemisen ja muiden tekijöiden seurauksena.
Hyvin nesteytyneillä vanhemmilla aikuisilla on todettu:
- vähemmän putoamisia
- vähemmän ummetusta
- miehillä virtsarakon syövän riski on pienempi
Dehydraatio on yhdistetty suurempaan taajuuteen:
- virtsateiden infektiot
- sekavuus
- munuaisten vajaatoiminta
- hitaampi haavan paraneminen
Nesteenoton tarve riippuu yksilöstä.
Harvat tutkimukset ovat tarkastelleet nesteen syöttöä ja lähtöä iäkkäillä ihmisillä, mutta ainakin yksi on tullut siihen tulokseen, että se ei poikkea merkittävästi nuoremmista.
Vanhuksia hoitavia kannustetaan tarjoamaan säännöllisesti nesteitä ja auttamaan kunnianhimoa, varsinkin jos liikkuvuuden väheneminen vaikeuttaa kylpyhuoneessa käyntiä.
Mistä luvut tulevat?
Vaikka veden tiedetään olevan ratkaisevan tärkeää elämälle ja kuivumisen estämiselle, suositukset saanniksi perustuvat pääasiassa tutkimustuloksiin, jotka osoittavat ihmisten keskimääräiset kulut.
Johtopäätökset perustuvat olettamukseen, että näiden määrien on oltava oikeassa optimaalisessa nesteytyksessä.
On vain vähän todisteita siitä, että tietyillä määrillä olisi erityinen vaikutus terveyteen.
Optimaalista saantia on mahdotonta määritellä, koska ne vaihtelevat suuresti riippuen:
- toiminta
- ympäristöolosuhteet
- yksittäiset tekijät
- kehomassa
- sukupuoli ja ikä
- terveydentila, esimerkiksi huono munuaisten toiminta
- lääkkeet, kuten diureetit
- onko henkilö raskaana vai imetykö
Suosituksissa, joiden mukaan ihmisen tulisi juoda kahdeksan lasillista vettä päivässä, ei myöskään oteta huomioon sitä tosiasiaa, että suuri osa nesteen saannistamme tulee ruoasta ja muista juomista.
Veden lähteet
Kehossa oleva vesi ei tule vain juomavedestä.
Arviot vaihtelevat, mutta yhden lähteen mukaan:
- noin 20-30 prosenttia tulee ruoasta
- noin 60-70 prosenttia tulee juomavedestä ja muista nesteistä
- pieni prosenttiosuus, noin 10 prosenttia, on "metabolista vettä", jonka solut tuottavat normaalin solutoiminnan aikana
Mitä aktiivisempi keho on, sitä enemmän metabolista vettä syntyy.
Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että noin 20 prosenttia veden saannista tulee elintarvikkeista ja loput nesteistä. Tämä riippuu ruokavaliosta. Suurempi tuoreiden hedelmien ja vihannesten saanti tarkoittaa suurempaa veden saantia elintarvikkeista.
Aineenvaihduntaveden määrä on noin 250-350 ml (8,4 - 11,8 fl oz) päivässä.
Elintarvikkeiden vesipitoisuus
Tässä on joitain esimerkkejä eri elintarvikkeiden ja nesteiden vesipitoisuudesta:
Hana tai pullotettua vettä?
Pullotettu tai vesijohtovesi kosteuttaa kehoa yhtä tehokkaasti. Kosteuden suhteen Yhdistyneessä kuningaskunnassa tehdyt tutkimukset eivät ole löytäneet merkittävää eroa näiden kahden juomisen välillä.
Kivennäisvedet sisältävät erilaisia määriä mineraaleja sen mukaan, mistä ne ovat peräisin, mutta myös tämä ei ole merkittävää, koska suurin osa mineraaleista tulee muista ravinnon lähteistä.
Entä kahvi?
Kofeiinipitoisten juomien uskotaan olevan kuivattavia eikä kosteuttavia, koska uskotaan, että niillä on diureettinen vaikutus vesitasapainoon.
Useat tutkimukset, joissa testataan, kuinka kofeiinilla olevat nesteet vaikuttavat nesteytykseen, ovat osoittaneet, että tee ja kahvi ovat itse asiassa hyviä vesilähteitä eivätkä johda kuivumiseen.
Eräässä tutkimuksessa, johon osallistui 18 terveellistä miespuolista aikuista, havaittiin, ettei merkittävää eroa vaikutuksessa nesteytykseen mitattuna ruumiinpainossa, virtsassa ja verikokeissa useiden kofeiinittomien, kofeiinittomien, kalorien ja kalorittomien juomien jälkeen.
"Ihmisten neuvominen jättämään kofeiinijuomat huomiotta osana päivittäistä nesteen saantia ei ole perusteltua", tutkijat sanovat.
Toinen päättelee, että "ei ole todisteita kuivumisesta kohtuullisella päivittäisellä kahvin saannilla".
Juomaveden edut
Vesi on välttämätöntä keholle. Se:
- säätelee lämpötilaa
- voitelee nivelet ja luut
- suojaa selkäydintä ja muita herkkiä kudoksia
- poistaa jätteet kehosta
Lyhytaikaiset edut
Terveellinen nesteen saanti, mukaan lukien vesi, estää kuivumista.
Merkittävän kuivumisen lyhytaikaisia oireita ovat:
- epäselvä ajattelu
- mielialan muutos
- ylikuumeneminen
- jano ja suun kuivuminen
- väsymys
- huimaus
- päänsärky
- suun, silmien ja huulten kuivuminen
- virtsaaminen vähemmän kuin tavallisesti
Ylikuumeneminen voi johtaa elinvaurioihin, koomaan ja kuolemaan.
CDC kehottaa ihmisiä varmistamaan, että he juovat tarpeeksi vettä ennen fyysistä työtä, sen aikana ja sen jälkeen, varsinkin jos tähän liittyy toimintaa kuumassa ilmastossa. Tämä voi auttaa ylläpitämään valppautta ja tehokkuutta.
Kuumassa ympäristössä saatat tarvita yhden 8 unssin kupin 15-20 minuutin välein, mutta enintään 48 unssia tunnissa, koska tämä voi johtaa hyponatremiaan, matalaan natriumpitoisuuteen.
Tavallinen vesi antaa kosteutta lisäämättä kaloreita tai vaarantamatta hampaiden terveyttä. Urheilujuomat voivat olla hyödyllisiä maltillisesti, mutta liian monet lisäävät tarpeetonta sokeria kehoon.
Pitkäaikaiset edut
Tutkimukset viittaavat siihen, että juomaveden pitkäaikaisiin hyötyihin voi sisältyä pienempi riski:
- paksusuolen syöpä ja virtsateiden syövät
- sydänsairaus
- virtsateiden infektiot
- munuaiskiviä
- ummetus
- korkea verenpaine
- aivohalvaus
Nämä mahdolliset pitkän aikavälin edut riippuvat kuitenkin monista muista tekijöistä.
Lisäksi tutkimuksen osallistujat, joilla oli pienempi riski näissä olosuhteissa, joivat edelleen alle kahdeksan 8 unssin lasillista vettä päivässä.
Painonpudotus
Veden juominen voi myös auttaa painonpudotuksessa, jos henkilö ”esitäyttää” vettä ennen ateriaa. Tämä voi auttaa heitä tuntemaan olonsa täydellisemmäksi nopeammin aterioiden aikana. Jos he valitsevat vettä makeutetun mehun tai soodan sijaan, he kuluttavat vähemmän kaloreita.
Tutkimuksessa, jossa 318 liikalihavaa tai ylipainoista henkilöä siirtyi sokerijuomista puhtaaseen veteen, havaittiin keskimääräinen painonlasku 2–2,5 prosenttia. Mutta tämä voidaan helposti selittää kokonaiskalorien vähenemisellä eikä itse vedellä.
Muut mahdolliset edut
Muita oletettavia etuja juomalla enemmän vettä ovat seuraavien ehkäisy:
- migreeni
- nenäverenvuoto
- masennus
- korkea verenpaine
- astma
- kuiva yskä
- kuiva iho
- akne
Näiden väitteiden vahvistamiseksi on kuitenkin vain vähän tai ei lainkaan tieteellistä näyttöä.
Lapsilla suurempi veden kulutus on yhdistetty parempaan ruokavalioon, käyttäytymiseen ja yleiseen terveyteen.
Milloin vettä tarvitaan enemmän?
Lisävettä voidaan tarvita, kun henkilö:
- on kuumassa ilmastossa
- tekee liikuntaa
- sinulla on ripulia tai oksentelua
- on kuume
Nämä voivat johtaa lisähäviöihin.
Entä veden detox?
On myös väitetty, että vesi voi "detox" kehon.
Nämä väitteet eivät perustu tieteellisiin tosiseikkoihin.
Maksa, munuaiset ja ihmiskeho hajottavat myrkylliset aineet tavallisesti vähemmän haitallisiksi aineiksi tai karkottavat ne kehosta virtsan kautta. Vedellä ei ole ainutlaatuista roolia näissä prosesseissa.
Liian suuri määrä vettä voi johtaa hyponatremiaan, joka tunnetaan myös nimellä matala natrium. Alhainen natriumpitoisuus voi olla hengenvaarallinen aiheuttaen sekavuutta, kohtauksia, koomaa ja kuoleman.
Nesteytys harjoituksen aikana
Harjoituksen aikana menetettyjen nesteiden määrään ja ylimääräisen saannin tarpeeseen vaikuttavia tekijöitä ovat:
- toiminnan tyyppi ja intensiteetti
- ympäristötekijät, kuten ilmasto
- urheilijan koko ja lihasmassa
Vuonna 2007 julkaistussa American College of Sports Medicine (ACSM) -oppaassa suositellaan yksilöllisen arvion tekemistä liikuntaan osallistuvien ihmisten tarvitseman nesteen korvaamisesta kuivumisen välttämiseksi.
Suuremmat urheilijat saattavat tarvita suurempaa nesteenottoa esimerkiksi pienempiin, laihempiin urheilijoihin verrattuna suuremman ruumiinpinnan ja suuremman painon vuoksi.
ACSM neuvoo juomavettä toiminnan aikana estämään:
- kuivuminen, joka johtaa ruumiinpainon laskuun yli 2 prosenttia
- elektrolyyttitasapainon muutokset
Nämä muutokset voivat heidän mukaansa johtaa heikentyneeseen suorituskykyyn.
Tutkimus julkaistiin kuitenkin British Journal of Sports Medicine päättelee, että jopa 3 prosentin vesihäviöllä ei "ole vaikutusta" todellisen urheilutulokseen.
Päätelmiä tukivat pyöräilyn aikakokeilun tulokset yli 25 kilometriä kuumissa olosuhteissa 91,4 ° Fahrenheit ja 40 prosentin suhteellinen kosteus.
Tulokset eivät osoittaneet eroa suorituskyvyssä, fysiologisissa ja havaintomuuttujissa nesteytystä saaneiden ja ei saaneiden osallistujien välillä.
Kirjoittajien mukaan tämä johtuu "kehon nopeasta puolustuksesta plasman ja veritilavuuden suhteen kuivumisen jälkeen".
Toisin sanoen keho voi säätää vesitasapainoa suurella herkkyydellä.
Tekijät tutkimuksesta, joka keskittyi juoksijoihin vuoden 2002 Boston Marathonissa, julkaistu New England Journal of Medicine (NEJM), päätteli:
"Koska juoksijoiden koko ja hikoilunopeus vaihtelee huomattavasti, yleiset suositukset tiettyjen nestemäärien ja saantitiheyksien suhteen ovat todennäköisesti vaarallisia, ja ne on korvattu suosituksilla, jotka suosivat janoa tai yksilöllistä hikoilua ensisijaisena ohjeena."
Tarkasteltaessa 15 tutkimusta havaittiin, että liikunnan aiheuttama kuivuminen ei vähentänyt suorituskykyä. Kirjoittajat kannustivat urheilijoita "juomaan janonsa mukaan".
Vesi ja kuivuminen ihmiskehossa
Kuivuminen voidaan mitata veren ja virtsan osmolaalisuudella.
Osmolaalisuus on arvio plasman osmolaarisesta pitoisuudesta. Se heijastaa hiukkasten pitoisuutta liuoksessa.
Kuivuminen:
- korkea osmolaalisuus osoittaa suurempaa tarvetta nesteytykseen
- alhainen osmolaliteetti viittaa siihen, että hiukkasia on liian vähän, erityisesti natriumia ja elektrolyyttejä, mikä on merkki ylikuumenemisesta
Kuinka paljon vettä on ihmiskehossa?
Tärkein ihmiskehon muodostava kemikaali on vesi. Sen osuus kehon koostumuksesta on 55-75 prosenttia, ja se vaihtelee yksilöiden välillä.
- keskimäärin nuorella miehellä 50-70 prosenttia ruumiinpainosta on vettä
- imeväisillä 75 prosenttia ruumiinpainosta on vettä
- iäkkäillä ihmisillä se on 55 prosenttia
Iän, sukupuolen ja aerobisen kunto-erot vaikuttavat yksilön vähärasvaisen ja rasvaisen ruumiin massan väliseen suhteeseen ja siten siihen, kuinka paljon vettä ne sisältävät.
Ihmisen vedentarpeen laskeminen
Veden määrä, joka meidän on otettava terveellisen tasapainon ylläpitämiseksi, määräytyy sen mukaan, kuinka paljon vettä käytämme ja menetämme, mikä on korvattava.
24 tunnin aikana terveet lepäävät aikuiset säätävät vesitasapainonsa noin 0,2 prosenttiin ruumiinpainosta.
Vanhemmilla lapsilla ja aikuisilla, jos henkilön paino laskee 3 prosenttia nestehukan vuoksi, tätä pidetään kuivumisena. Kohtuullinen kuivuminen on, kun paino laskee 6 prosenttia, ja vakava kuivuminen on, kun se laskee 9 prosenttia.
Kehon käyttämän tai menettämän veden määrää on vaikea mitata. Tutkimuksissa ihmisryhmissä toteutetut toimenpiteet ovat osoittaneet suurta vaihtelua.
Jos ihmisillä on kuitenkin kuivumisen oireita, kuten sekavuus tai vähentynyt virtsaneritys, he tarvitsevat lääkärin apua.
Entä tumma virtsa?
On suosittu käsite, että tummempi virtsa tarkoittaa, että henkilö on dehydratoitu, kun taas vaalea virtsa osoittaa, että hän on riittävästi hydratoitunut.
Virtsan värin merkitystä on kuitenkin vaikea arvioida tarkasti. Se riippuu vuorokaudesta, lääkkeistä ja muista terveysongelmista.
Tee- tai cola-värinen virtsa, erityisesti liikunnan jälkeen, voi olla merkki vakavasta lihasvauriosta ja vaikeasta kuivumisesta ja vaatii kiireellistä lääkärinhoitoa.
Normaaleissa olosuhteissa virtsa, joka on hyvin normaalin osmolaalisuuden rajoissa laboratoriotesteissä, voi kuitenkin näyttää kohtalaisen keltaiselta. Tämä ei tarkoita, että henkilö on dehydratoitu.
Lisäksi muut tekijät, kuten ruokavalio, lääkkeet ja terveysolosuhteet, voivat saada ihmiset erottamaan virtsan värin.
Kuinka keho säätelee vettä?
Ilman vettä ei ole elämää. Tästä syystä kaikki elävät organismit ovat sopeutuneet kuivumisen välttämiseen.
Ihmiset voivat selviytyä vain muutaman päivän ilman vettä. Pikkulapset ja vanhukset, jotka menettävät vettä sairauden takia eivätkä korvaa sitä, voivat kokea hengenvaarallisia komplikaatioita.
Suurimman osan ajasta kehomme herkät luonnolliset mekanismit kuitenkin ylläpitävät sopivaa nestetasoa eli homeostaasia, kunhan kulutamme edelleen ruokaa ja vettä.
Kaksi tärkeintä tapaa, jolla keho tekee tämän, ovat:
Jano: Tämä kertoo meille, kun meidän on otettava enemmän nestettä.
Virtsaneritys: Munuaiset säätelevät kuluttamamme veden ylimäärää tai puutetta joko tyhjentämällä virtsarakon tai pitämällä sitä kiinni veriplasmassa.
Elimistö poistaa 0,5-1 litraa (noin 17-34 fl oz) päivässä virtsan muodossa.
Munuaiset myös:
- säätelevät elektrolyyttien, kuten natriumin ja kaliumin, tasapainoa kehon nesteissä
- vastaanottaa hormonaalisia signaaleja veden säästämiseksi tai vapauttamiseksi virtsaan, jos aivot havaitsevat muutoksia liuenneiden aineiden pitoisuudessa veressä
Aivot reagoivat myös näihin muutoksiin liuenneissa aineissa, jotka tunnetaan plasman osmolaalisuutena. Tämä on yksi tekijä, joka laukaisee vedenjanon.
Muita tapoja, joilla vettä menetetään tai poistetaan kehosta, ovat:
Hengitys: Noin 250-350 ml (8,5 - 11,8 fl oz) päivässä poistuu keuhkoista. uloshengitys
Ulosteet: Noin 100-200 ml (3,4 - 6,8 fl oz) päivässä kulkee ulos kehosta ulosteina.
Hikoilu: Istumahäviö vaihtelee noin 1300 - 3450 ml (44 - 117 fl oz) päivässä, mutta fyysisesti aktiivinen henkilö voi menettää 1550 - 6730 ml (52 - 227,5 fl oz) päivässä
Entä "8 x 8"?
Usein sanotaan, että meidän oli juotava vähintään kahdeksan lasillista vettä päivässä, vaikka tieteellistä näyttöä onkin vain vähän tämän tueksi.
Professori Heinz Valtin Dartmouthin lääketieteellisestä kouluista Hannoverissa, NH, on yksi asiantuntija, joka on kyseenalaistanut nämä neuvot. Hän ehdottaa, että se ei voi olla vain tarpeetonta, mutta ehkä jopa haitallista.
American Journal of Physiology -lehdessä vuonna 2002 julkaistussa artikkelissa hän päättelee:
"Ei ole vain tieteellistä näyttöä siitä, että meidän pitäisi juoda niin paljon, mutta [8 x 8] -suositus voi olla haitallinen sekä potentiaalisesti vaarallisen hyponatremian aiheuttajana ja altistumisessa epäpuhtauksille että saamalla monet ihmiset tuntemaan syyllisyyttä juomattomuudesta. tarpeeksi."
Professori Heinz Valtin
Oikeat nestetyypit
Suosituksissa havaitaan nyt todennäköisemmin, että vettä voi tulla muista juomista ja ruoasta. Nämä tulisi kuitenkin valita huolellisesti.
Juomat, joissa on paljon rasvaa tai sokeria tai jotka sisältävät alkoholia, eivät ole terveydelle hyödyllisiä, ja mieluummin suositellaan pelkkää vettä.
Yli yksi alkoholijuoma päivässä naisilla ja yli kaksi alkoholijuomaa päivässä miehillä säännöllisesti voi johtaa maksan tulehdukseen ja vammoihin, lisääntyneeseen syöpäriskiin sekä vaikuttaa negatiivisesti kaikkiin kehon järjestelmiin.
Rasvaiset tai makeutetut juomat lisäävät kaloreita ja puuttuvat ravintoarvosta.
Jalostetut elintarvikkeet, kuten hampurilaiset ja sirut, rasva- ja sokeriruokavaliot sisältävät vähemmän vettä kuin tuoreet hedelmät ja vihannekset.
Lähes kaikki elintarvikkeet sisältävät vettä, mutta tuoreet ja terveelliset ainesosat sisältävät eniten verrattuna jalostettuihin elintarvikkeisiin, sokereihin ja rasvoihin.
CDC panee huolestuneena merkille, että nuoret, jotka kuluttavat suuria määriä roskaruokaa, juovat myös vähemmän vettä ja syövät vähemmän tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Tämä voi johtaa uusiin terveysongelmiin. He juovat usein myös erittäin makeutettuja juomia veden sijasta.
CDC: n vuonna 2013 julkaisema tutkimus osoitti, että:
- Seitsemän prosenttia aikuisista sanoi, että he eivät juoneet vettä
- 36 prosenttia sanoi joevansa 1-3 kuppia päivässä
- Kolmekymmentäviisi prosenttia ilmoitti juomansa 4–7 kuppia
- 22 prosenttia sanoi, että he joivat vähintään 8 kuppia
Ne, jotka joivat vähiten vettä, harjoittivat myös vähemmän todennäköisesti muuta terveellistä käyttäytymistä, kuten kuluttivat tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.
Liian paljon vettä?
Jotkut ovat ilmaisseet huolensa siitä, että liikaa vettä voi olla vaarallista.
Ei vain nesteen määrä kehossa, vaan myös mineraalien tasapaino, joka on tärkeä terveyden ja elämän ylläpitämiseksi.
Liikaa vettä kehossa voi johtaa hyponatremiaan tai vesimyrkytykseen, kun natriumpitoisuus veriplasmassa laskee liian matalaksi.
Oireita ovat:
- keuhkojen ruuhkautuminen
- aivojen turvotus
- päänsärky
- väsymys ja letargia
- sekavuus
- oksentelu
- kohtaukset
- kooma
- kuolema
Hyponatremia voi olla riski ihmisille, jotka käyttävät virkistyslääkettä Ecstasy. Tämä johtuu todennäköisesti monista syistä, mukaan lukien hormonitasojen muutos, aivokemia, kehon toiminta, munuaisten toiminta sekä lisääntynyt hikoilu ja jano.
Ihmiset, jotka juovat liikaa vettä liikunnan aikana, voivat myös olla vaarassa. Esimerkiksi Bostonin juoksijoiden kyselyssä lähes 2000 osallistujasta uskottiin todennäköisesti olevan jonkinasteista hyponatremiaa liiallisen nesteenkulutuksen vuoksi, ja 90: llä saattaa olla loppunut kriittinen hyponatremia.
Toinen riskitekijä on tiettyjen sairauksien saaminen tai joidenkin lääkkeiden käyttö. Esimerkiksi diabetes voi johtaa liialliseen janoon. Myös olosuhteet, joissa munuaiset eivät pysty erittämään tarpeeksi vettä, voivat johtaa tällaiseen ongelmaan.
Kuitenkin, aivan kuten keho voi sopeutua korkeammalle tai matalammalle vesitasolle ja muistuttaa meitä janon kautta, kun meidän on juotava enemmän, tutkijat uskovat, että sisäinen mekanismi myös estää useimpia ihmisiä juomasta liikaa vettä.
Ottaa mukaan
On vain vähän tieteellisiä mittauksia siitä, kuinka paljon vettä tarvitsemme.
Useimmissa tutkimuksissa on keskitytty siihen, kuinka paljon ihmiset kuluttavat, ja oletettu, että tämä luku vastaa tai ylittää tarpeemme. Se ei määritä, onko henkilö hydratoitunut tehokkaasti vai ei.
Ihmisen käyttämän ja menettämän veden määrä vaihtelee olosuhteiden ja toimintojen mukaan. Lämpö, aktiivisuus ja sairaudet, kuten ripuli ja oksentelu, voivat johtaa kuivumiseen.
Suurin osa lauhkeassa ilmastossa terveellisistä ihmisistä kuluttaa riittävästi nestettä pysyäkseen terveinä päivittäisessä toiminnassaan, ja noin viidennes - neljännes tästä tulee ruoasta. Puuttuessa keho yleensä säätelee näitä tarpeita.
Sillä välin, jotka työskentelevät ulkona tai harjoittavat kuumassa ilmastossa, ei voida saada kaikkia veden tarpeita ruoasta. He tarvitsevat lisää vettä.
Ehkä, kuten professori Farrell Monashin yliopistosta sanoo: "Jos teemme vain sen, mitä kehomme käskee, saamme sen todennäköisesti oikein."
K:
Pitäisikö ihmisten pyrkiä kuluttamaan tietty määrä vettä päivittäin?
A:
Uusin tutkimus tukee teoriaa, jonka mukaan jano on paras opas nesteen saannin määrittämiseen. Tavalliselle fyysiselle aktiivisuudelle anna janon määrittää, milloin ja kuinka paljon juot.
Niiden, joilla on tiettyjä sairauksia, kuten munuaissairaus tai sydämen vajaatoiminta, saattaa olla tarpeen noudattaa lääkärin neuvoja päivittäisestä nesteen saannista välttääkseen veren matalan natriumpitoisuuden komplikaatiot.
Judith Marcin, MD Vastaukset edustavat lääketieteen asiantuntijoidemme mielipiteitä. Kaikki sisältö on ehdottoman informatiivista eikä sitä tule pitää lääketieteellisenä neuvona.
