Onko okra hyvä diabetekselle?
Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
METFORMIININ PITKÄNNÖN PALAUTTAMINENToukokuussa 2020 Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) suositteli, että jotkut pitkittyneen metformiinin valmistajat poistavat osan tableteistaan Yhdysvaltain markkinoilta. Tämä johtuu siitä, että joistakin pitkitetysti vapauttavista metformiinitableteista todettiin hyväksyttävän määrän todennäköistä karsinogeenia (syöpää aiheuttava aine). Jos käytät tällä hetkellä tätä lääkettä, soita terveydenhuollon tarjoajalle. He neuvovat, pitäisikö sinun jatkaa lääkityksen ottamista vai tarvitsetko uutta reseptiä.
Jotkut tuoreet tutkimukset ovat ehdottaneet, että okra voi auttaa alentamaan verensokeritasoa vähentämällä suoliston imeytymisnopeutta. Tämä voi auttaa joitain diabeetikkoja.
Tunnetaan myös nimellä ladyfingers, okra on vihreä, siemenellinen vihannes, joka on suosittu suolaisissa ruokissa Yhdysvaltojen eteläosissa, Intiassa ja yhä useammin ympäri maailmaa.
Okra-palkan sisäosa sisältää limaa, ainetta, jolla on ominaista "limainen" koostumus.
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) mukaan 12,2 prosentilla aikuisista Yhdysvalloissa oli diabetes vuonna 2015. Lääkärit suosittelevat rutiininomaisesti ruokavalion muutoksia verensokerin alentamiseksi.
Tutkimus okran vaikutuksista verensokeriin on vasta alkuvaiheessa, mutta tulokset ovat lupaavia.
Mikä on okra?
Okra menestyy lauhkeassa ilmastossa. Kasvi tuottaa suuria, hibiskimaisia kukkia ja vihreitä siemenpalkoja.
Se on mallow-perheen jäsen. Muita suosittuja jäseniä ovat hibiscus, kaakao ja puuvilla.
Tieteellisesti tunnetaan nimellä Abelmoschus esculentus, ihmiset ovat saattaneet kasvaa okraksi jo vuonna 2000 eaa. Egyptissä, Yhdistyneen kuningaskunnan Kew Royal Botanic Gardens -sivuston mukaan.
Tällä vihannesten kaltaisella hedelmällä on myös rooli perinteisessä lääketieteessä.
Okran maku on lempeä, ja ihmiset voivat syödä koko siemenen.
Okra diabetekselle
Ihmiset voivat hallita diabetesta monilla hoidoilla. Jotkut hoidot säätelevät hormoni-insuliinitasoja.
Tutkimukset osoittavat, että monet prediabetesta sairastavat ihmiset voivat estää heidän tilansa etenemästä diabetekseen ruokavalion muutosten ja liikunnan avulla.
Jos lääkäri määrää lääkityksen, oikean lääkkeen löytäminen voi viedä aikaa. Jotkut lääkkeet voivat aiheuttaa enemmän sivuvaikutuksia kuin toiset.
Jopa lääkitystä käytettäessä elämäntapamuutokset, joihin sisältyy liikunta ja ruokavalio, ovat välttämättömiä verensokerin optimaaliselle hallinnalle.
Hyvin saatavilla olevan vihanneksen mahdollisuus diabeteksen hallintaan on jännittävää, mutta lopullista näyttöä puuttuu. Toistaiseksi tutkijat ovat tutkineet vain vaikutuksia eläimiin, ja tulokset ihmisillä voivat olla erilaisia.
Lisääntynyt sokerin imeytyminen lihaksissa
Vuonna 2017 julkaistu tutkimus PLOS Yksi tutkittiin okran vaikutuksia rotilla, joilla oli diabetes. Myrisiiniksi kutsuttu aine on läsnä okrassa ja joissakin muissa elintarvikkeissa, mukaan lukien punaviini ja tee.
Tutkijat eristivät myricetin okrasta ja antoivat sen sitten rotille. Tämä lisäsi sokerin imeytymistä rottien lihaksissa ja alensi niiden verensokeritasoja.
A 2012 Elintarviketiede ja ihmisten hyvinvointi katsaus viittaa useisiin muihin laboratorio- ja eläintutkimuksiin, jotka ovat yhdistäneet myricetinin alentamaan verensokeria. Kirjoittajat väittävät, että myricetin voi myös vähentää muita diabeteksen riskitekijöitä.
Verensokeripiikkien väheneminen syömisen jälkeen
Vuonna 2011 julkaistun vuonna 2011 tehdyn eläintutkimuksen kirjoittajat ISRN-farmasialöysi yhteyden okran ja laskeneiden verensokeripiikkien välillä.
Tutkijat antoivat rotille nestemäistä sokeria ja puhdistettua okraa syöttöputkien kautta. Vertailuryhmiin verrattuna rotilla, jotka olivat nauttineet okran, oli alhaisemmat verensokeripiikit ruokinnan jälkeen.
Tutkimuksen tekijät uskovat, että okra-liuos oli estänyt sokerin imeytymisen suolistossa.
Tutkimuksessa tutkittiin myös okran ja metformiinin, lääkkeen, joka voi alentaa verensokeria tyypin 2 diabeteksessa, vuorovaikutusta. Okra-liuos näytti estävän metformiinin imeytymisen, mikä viittaa siihen, että kasvi voi heikentää lääkkeen tehokkuutta.
Sen selvittäminen, kuinka okra estää lääkkeen imeytymisen, vaatii lisätutkimuksia, mutta ihmisten, jotka käyttävät metformiinia diabeteksen hoitoon, tulisi ottaa yhteyttä lääkäriin ennen kuin yrittää okraa hoitona.
Alhaisempi verensokeritaso
Vuonna 2011 julkaistu tutkimus Pharmacy and Bioallied Sciences -lehti viittaa okran ja alemman verensokeritason väliseen yhteyteen.
14 päivän ajan tutkijat ylläpitivät tasaista verensokeritasoa rotilla, joilla oli diabetes. Sitten he antoivat rotille jauhettua okra-kuoriuutetta ja siemenannoksia enintään 2000 milligrammaa painokiloa kohti.
Näillä suhteellisen suurilla annoksilla ei näyttänyt olevan myrkyllisiä vaikutuksia, ja ne johtivat verensokerin alenemiseen jopa 28 päivän ajan sen jälkeen, kun rotat olivat syöneet okran. Tutkimus päättyi 28. päivänä, joten on epäselvää, olisiko vaikutukset kestäneet kauemmin.
Vuonna 2016 julkaistu katsaus Iranin Journal of Medical Science totesi, että okran ”laaja käyttö” voi olla hyödyllistä diabeetikoille. Kirjoittajat huomauttavat kuitenkin, että lisätutkimuksia tarvitaan.
Riskit
Pieni tutkimus on osoittanut, että okralla on kielteisiä sivuvaikutuksia, vaikka ne ovatkin mahdollisia. Esimerkiksi okra voi tehdä lääkkeen metformiinista vähemmän tehokkaan.
Lisäksi okra on runsaasti oksalaateiksi kutsuttuja aineita, mikä voi lisätä munuaiskivien riskiä ihmisille, jotka ovat taipuvaisia tähän asiaan.
Kasvi voi sisältää bakteereja, torjunta-aineita ja muita vaarallisia aineita. Ihmiset eivät saa koskaan kuluttaa mätää okraa, jäädytettyä okraa, joka on vanhentunut tai okraa, jota ei ole pesty kunnolla.
Ihmisille, jotka ovat allergisia okralle, tulisi välttää sitä. Ne, joilla on allergioita muille malva-perheen kasveille, kuten hibiskille tai puuvillalle, voivat myös olla allergisia okralle.
Okra on hyvä K-vitamiinin lähde, mutta runsaasti tätä vitamiinia sisältävät kasvit voivat vaikuttaa veren hyytymiskykyyn. Henkilöiden, joilla on verenvuotohäiriöitä, tulisi tarkistaa lääkäreiltään elintarvikkeet, jotka saattavat olla vaarallisia.
Okra ei paranna diabetesta, kuten eräs terveysblogger huomauttaa. Ihmisten, joilla on sairaus, tulisi noudattaa hoitosuunnitelmiaan ja kysyä lääkäreiltä kaikista tärkeimmistä muutoksista, jotka he aikovat tehdä, mukaan lukien muutokset ruokavalioon.
Ravitsemus
Okra tarjoaa useita ravitsemuksellisia etuja.
Yksi 100 gramman annos sisältää vain 33 kaloria eikä tyydyttyneitä rasvoja tai kolesterolia. Se tarjoaa myös 3,2 grammaa kuitua, mikä on 9 prosenttia suositellusta päivittäisestä arvosta.
Okra on myös hyvä kalsiumin, mangaanin, raudan, kuparin ja K-vitamiinin lähde.
Muut terveysvaikutukset
Okra sisältää runsaasti antioksidanteiksi kutsuttuja suojaavia aineita, mukaan lukien myricetin.
Yhdysvaltain kansallisen täydentävän ja integroivan terveyden keskuksen mukaan antioksidantit voivat vähentää oksidatiivista stressiä, prosessi, joka vahingoittaa kehon soluja.
Oksidatiivisella stressillä on merkitystä diabeteksen sekä seuraavien sairauksien kehittymisessä:
- Parkinsonin tauti
- Alzheimerin tauti
- kaihi
- silmänpohjan rappeuma
- sydän- ja verisuonisairaudet
- syöpä
Lisäksi okran siemenet voivat vähentää väsymystä. Vuonna 2015 julkaistu tutkimus julkaistiin vuonna Ravinteet havaitsi, että polyfenoleiksi ja flavonoideiksi kutsutut aineet, joita on siemenissä, voivat vähentää väsymystä.
American Diabetes Association sisällyttää okran luetteloon ei-tärkkelyspitoisista vihanneksista, jotka sopivat diabeetikoille. He eivät kuitenkaan nimenomaan suosittele sitä verensokerin alentamiseen.
Kasvaa ja keittää okraa
Okra kasvaa hyvin maaperän lämpötiloissa, jotka ovat yli 65 ° F, ja se sietää kesälämpöä.
Mukaan Vanhan maanviljelijän almanakka, okra on valmis sadonkorjuuseen noin 2 kuukautta istutuksen jälkeen.
Kasvien on oltava vähintään 2–3 jalkaa korkeita, ja ne tarvitsevat tilaa kasvaa. He saattavat tarvita myös panosta.
Okra on turvallista syödä raakana tai keitettynä, ja monet ihmiset nauttivat siitä:
- paistettu (kohtuullisesti, koska paistetut elintarvikkeet ovat vähemmän terveellisiä)
- suolakurkkua
- paahdettu tai grillattu
- muhennoksissa tai keitoissa, kuten gumbo
- salaateissa
- lisukkeena
Jotkut ihmiset arvostavat sakeutta, jota okra voi lisätä esimerkiksi keittoon, mutta toiset eivät pidä viskositeettia.
Okran viskositeetin vähentämiseksi henkilö voi kokeilla:
- keittämällä sitä korkeassa lämpötilassa
- leikkaamalla kasvit ja jättämällä ne kuivumaan yön yli
- marinoimalla ne sitruunaan tai etikkaan
Tässä on joitain reseptiideoita:
- Okra ja tomaatit
- Mausteinen paahdettu okra maapähkinäkastikkeella
- Intialaistyylinen maustettu okra
Erilaisia okra-pohjaisia tuotteita voi ostaa verkossa, mutta ihmisten tulisi tarkistaa lääkäriltä ennen kuin he käyttävät niitä diabeteksen tai muun terveydentilan hoitovaihtoehtona.
