Mitä tietää yökerhon allergioista
Yövarhaiset vihannekset, kuten munakoiso, tomaatit ja paprikat, ovat katkottua monien ihmisten ruokavaliossa. Harvinaisissa tapauksissa henkilö voi kuitenkin olla allerginen tai sietämätön yökerhojen perheessä yhdelle tai useammalle syötävälle elintarvikkeelle.
Yökerhoallergialla voi olla hengitysvaikeuksia, ihottumaa tai ekseemaa pian tiettyjen vihannesten syömisen jälkeen.
Yökerhon suvaitsemattomuus tai herkkyys tarkoittaa, että elintarvikkeita ei hajota kunnolla, mikä voi aiheuttaa erilaisia oireita, mukaan lukien ruoansulatusongelmat.
Tässä artikkelissa tarkastelemme, kuinka tunnistaa yökerhon allergia tai suvaitsemattomuus, mitkä elintarvikkeet on vältettävä ja millä ne korvataan terveellisen ruokavalion varmistamiseksi. Keskustelemme myös muista vaikutuksista, joita yökerhoilla voi olla jo olemassa oleviin sairauksiin.
Mitä yökerhot ovat?
Yövarhaisia vihanneksia ovat tomaatit, munakoisot ja paprikat.
Nightshades on kukkakasvien perhe, jota kutsutaan Solanaceae koostuu lähes 3000 lajista.
Monet ihmiset tuntevat surullisen yökerhon Belladonna, joka muuten tunnetaan nimellä "tappava yökerho". Kuten nimestäkin käy ilmi, tämä erityinen yökerho voi olla kohtalokas, jos sitä syödään.
Useimmat yökerhot eivät todellakaan ole syötäviä, ja jotkut ovat myrkyllisiä, mutta monet ovat erittäin ravitsevia, ja ihmiset syövät niitä kaikkialla maailmassa.
Syötävät yökerhot sisältävät seuraavat hedelmät ja vihannekset:
- valkoiset perunat
- tomaatit
- munakoiso
- paprikaa
- chilis
- puutarha huckleberries
- Goji-marjat
Mikä on yökerhon allergia?
Yövarjot sisältävät ryhmän kemiallisia yhdisteitä, joita kutsutaan alkaloideiksi. Nämä ovat myrkyllisiä kemikaaleja laitoksessa, jotka suojaavat sitä homeilta ja tuholaisilta.
Yökerhoissa tavallisesti esiintyviin alkaloideihin kuuluvat solaniini, nikotiini ja kapsaisiini.
Allergia näille alkaloideille on harvinaista, mutta sitä voi joskus esiintyä.
Useimmilla ihmisillä ei ole haitallisia vaikutuksia syömällä alkaloideja yökerhoissa. Ihmiset kuluttavat pieniä määriä näitä alkaloideja suhteessa ruumiin kokoon.
Suurin alkaloidipitoisuus on kasvin varrissa, lehdissä tai kypsymättömissä hedelmissä tai mukuloissa, joita ihmisten ei pitäisi syödä. On raportoitu ihmisiä, jotka kokevat solaniinitoksisuutta syömällä vihreitä perunoita.
Henkilö saattaa reagoida haitallisesti näihin elintarvikkeisiin, koska heillä on yökerhon allergia tai suvaitsemattomuus. Näiden väliset erot kuvataan alla:
Yövarjostetut allergiaoireet
Ihmiset, jotka ovat allergisia yökerhojen alkaloideille, voivat kokea yhden tai useamman seuraavista oireista syödessään yökerhojen perheestä peräisin olevan vihanneksen:
- nokkosihottuma ja ihottumat
- kutina
- pahoinvointi
- oksentelu
- liiallinen liman tuotanto
- särkyneet lihakset ja nivelet
- tulehdus
Yövarjojen suvaitsemattomuuden oireet
Ruoka-intoleranssit ovat yleensä vähemmän vakavia kuin ruoka-aineallergiat, ja useimmissa tapauksissa ne vaikuttavat vain ruoansulatuskanavaan. Ihmisillä, joilla on suvaitsemattomuus yökerhoihin, puuttuu entsyymejä, joita tarvitaan näiden elintarvikkeiden sulattamiseen.
Nighthade-suvaitsemattomuus voi aiheuttaa seuraavia oireita:
- turvotus ja kaasu
- närästys
- pahoinvointi
- ripuli
Diagnoosi ja hoito
Ruokapäiväkirjan pitäminen voi auttaa henkilöä tunnistamaan ruoka-aineallergiat.
Henkilöiden, jotka epäilevät yökerhon intoleranssia tai allergiaa, tulisi pitää ruokapäiväkirjaa ja pitää päivittäin kirjaa oireistaan. Jos joku epäilee, että jokin niistä on, hänen tulisi välttää yökerhovihannesten syömistä vähintään 4 viikon ajan. Sitten he voivat palauttaa ne ruokavalioon 1-2 päiväksi nähdäksesi, palaako oireita.
Jos yökerhon allergia on vakava ja aiheuttaa anafylaksian merkkejä, älä lisää yökerhoja ruokavalioon. Yksilöiden tulisi sen sijaan pyytää neuvoja lääkäriltä tai ravitsemusterapeutilta.
Lääkäri voi auttaa diagnosoimaan yökerhon allergian samalla tavalla kuin muut allergiat, käyttämällä useita diagnostisia testejä, kuten:
- ihon pistotesti, jossa lääkäri laittaa pienen määrän potentiaalista allergeenia neulaan ihoon reaktion testaamiseksi
- verikoe, kuten RAST tai ELISA, jossa lääkäri ottaa verinäytteen ja testaa spesifisiin allergeeneihin liittyvien lgE-vasta-aineiden läsnäolon
Yökerhojen korvikkeet
Paras tapa välttää ruoka-aineallergian oireita on välttää sitä aiheuttava ruoka.
Ne, jotka pyrkivät vähentämään yökerhojen ruokien saantia tai vähentämään niiden saantia, saattavat hyötyä kokeilemalla seuraavia ruokakorvauksia. Näitä korvikkeita suositellaan niiden samankaltaisuuden vuoksi maussa, koostumuksessa tai monipuolisuudessa.
Milloin lääkäriin
Joillakin henkilöillä alkaloidit voivat aiheuttaa anafylaksiaksi tunnetun vakavan ja hengenvaarallisen allergisen reaktion. Henkilön on hakeuduttava kiireelliseen lääkäriin, jos hän kokee tai todistaa jonkin seuraavista oireista:
- kasvojen, suun tai kurkun turvotus
- yskiminen
- vaikeuksia hengittää
- vatsakipu
- sekavuus
- ahdistus
- shokki
- matala pulssi
Anafylaksiaa kokevan henkilön tulisi soittaa välittömästi hätäpalveluun. Heidän tulisi sitten makaa selällään kohotetuilla jaloilla odottaessaan ambulanssin saapumista. Lääketieteen ammattilaiset antavat laukauksen adrenaliinia allergisen reaktion vakavuuden vähentämiseksi.
Vaikuttavatko yökerhot olemassa oleviin olosuhteisiin?
Jotkut ihmiset, joilla on seuraavat olemassa olevat sairaudet, ilmoittavat, että yökerhonruoka voi pahentaa oireitaan.
Toiminnalliset ruoansulatuskanavan häiriöt
Jotkut ihmiset, joilla on toiminnallisia ruoansulatuskanavan häiriöitä ilman tunnettua lääketieteellistä syytä, ilmoittavat, että heidän oireensa pahenevat paljon yökerhojen syömisen jälkeen. Näihin häiriöihin kuuluvat närästys, turvotus ja ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS).
Ei ole kuitenkaan selkeää tieteellistä näyttöä yökerhonruokien ja näiden olosuhteiden pahenemisen välisestä yhteydestä.
Itse asiassa äskettäin tehty tutkimus ehdotti päinvastaista. Pieni ryhmä IBS-potilaita otti kapselia pippurijauhetta 6 viikon ajan. He ilmoittivat, että turvotus ja vatsakipu vähenivät merkittävästi verrattuna ihmisiin, jotka ottivat lumelääkettä. Tämä oli kuitenkin pienimuotoinen tutkimus, ja jotkut osallistujat keskeyttivät pahenevan vatsakivun takia kapselien ottamisen jälkeen.
Autoimmuunisairaudet
Autoimmuunisairauksia esiintyy, kun immuunijärjestelmä hyökkää virheellisesti kehon terveisiin soluihin, mikä voi johtaa tulehdukseen ja kudosvaurioihin.
Joitakin yleisempiä autoimmuunisairauksia ovat tulehduksellinen suolistosairaus (IBD), keliakia ja nivelreuma.
Yökerhojen syöminen voi pahentaa näitä olosuhteita, koska niiden sisältämät luonnolliset kemikaalit voivat stimuloida immuunivastetta.
Alkaloidit ja tulehduksellinen suolistosairaus (IBD)
Vuonna 2017 tehty tutkimus testasi autoimmuuniprotokollan (AIP) ruokavalion vaikutusta IBD-potilaisiin. Tämä on tiukka ruokavalio, joka poistaa yökerhot ja muut ruoansulatuskanavan ärsyttävät elintarvikkeet, mukaan lukien alkoholi ja palkokasvit. Tässä tutkimuksessa Crohnin tautia ja haavaista paksusuolentulehdusta sairastavat ihmiset ilmoittivat oireiden vähenemisestä ja elämänlaadun parantumisesta kolmen viikon kuluttua AIP-ruokavaliosta.
Solaniini ja nivelkipu
Monet ihmiset uskovat, että yökerhojen syöminen voi aiheuttaa tulehdusta, mikä pahentaa tulehdustiloja, kuten nivelreumaa. Niveltulehdussäätiö sanoo kuitenkin, että tästä ei ole todisteita ja että niveltulehduspotilaiden tulisi syödä yökerhon hedelmiä ja vihanneksia osana terveellistä ruokavaliota.
Lektiinit ja vuotava suolen oireyhtymä
Yövarjot sisältävät myös eräänlaista proteiinia, jota kutsutaan lektiineiksi. Lektiinit voivat vahingoittaa suoliston estettä aiheuttaen tilan, joka tunnetaan nimellä vuotava suolen oireyhtymä. Tässä proteiinit, jotka yleensä pysyvät ohutsuolessa, pääsevät verenkiertoon.
Yhteenveto
Yövarjojen allergiat ovat uskomattoman harvinaisia, ja ne vaikuttavat pieneen osaan väestöstä. Ne voivat kuitenkin olla erittäin ongelmallisia kärsiville.
Tällä hetkellä paras tapa diagnosoida yökerhon allergia tai intoleranssi on poistaa nämä elintarvikkeet väliaikaisesti ruokavaliosta. Hoito edellyttää yökerhojen korvaamista vaihtoehtoisilla hedelmillä ja vihanneksilla.
Ei ole vielä selvää, missä määrin yökerhoista valmistetuista elintarvikkeista löydetyt kemikaalit vaikuttavat olemassa oleviin sairauksiin. On mahdollista, että yökerhot saattavat pahentaa oireita joillakin yksilöillä. Tarvitaan lisätutkimuksia, joihin osallistuu ihmisiin osallistuvia. Sillä välin nuo ihmiset voivat hyötyä kokeilemasta yökerhoa sisältämätöntä ruokavaliota.
