Auttaako syöminen hitaasti laihtua?
Jotta emme antaisi lukijamme väärää toivoa, sanomme alusta alkaen, että seuraava tutkimus ei todistaa että syöminen hitaasti auttaa sinua laihtua. Mutta se tarjoaa erittäin voimakkaan "vihjeen", jonka se saattaa antaa.
Meidän ei tarvitse kertoa teille, että liikalihavuuskriisi Yhdysvalloissa on vakava; kaikki tietävät sen.
Mitä monet ihmiset eivät kuitenkaan tiedä - lukuun ottamatta niitä, jotka elävät kamppailua joka päivä, tietysti - on kuinka masentavaa on vaikeaa irrottaa ylimääräiset kilot.
Äskettäin tehdyn tutkimuksen mukaan yli 49 prosenttia ylipainoisista tai liikalihavista yhdysvaltalaisista aikuisista yrittää aktiivisesti laihtua, mutta tämä prosenttiosuus on laskua edellisiin vuosiin verrattuna, ehkä johtuen turhautumisista siitä, ettei laihdutus pysyvästi mene.
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että vain yksi kuudesta yhdysvaltalaisesta aikuisesta, jotka ovat olleet joko ylipainoisia tai liikalihavia, ovat onnistuneet laihtua ja ylläpitämään painonpudotusta pidemmän ajanjakson ajan.
Joten miljoonien ihmisten pitkäaikaisessa taistelussa ei-toivottujen kilojensa kanssa tutkijat ovat myös yrittäneet auttaa matkan varrella yrittäen ymmärtää, mitkä ruokavaliot ja elämäntapamuutokset tuottavat parhaat painonpudotustulokset.
Kuten uuden tutkimuksen kirjoittajat huomauttavat, harvat tutkimukset ovat kuitenkin tutkineet elämäntapamuutosten ja painonnousun välistä syy-yhteyttä.
Esimerkiksi, me kaikki "tiedämme", että on hyvä, että noudatamme kurinalaista elämäntapaa - mieluiten aterioiden kanssa säännöllisin väliajoin - mutta tiedämmekö varmasti, että jos panemme nämä muutokset täytäntöön, menemme laihtua?
Voimme myös tietää joko kuulosta tai intuitiivisesti, että välipala päivällisen jälkeen tai syöminen liian lähellä nukkumaanmenoa ei ole hyvä idea. Mutta tukevatko todisteet tätä väitettä?
Uusi tutkimus, joka on nyt julkaistu lehdessä BMJ Avoinna, syvenee elämäntapojen ja painonnousun väliseen suhteeseen. Tarkemmin sanottuna se tarkastelee syömisen nopeuden, välipalojen nauttimisen illallisen jälkeen, syömisen 2 tunnin sisällä nukkumaanmenosta ja aamiaisen ohittamista laihtumisen vaikutuksia.
Selkeyden vuoksi on kuitenkin syytä pitää mielessä, että tämä tutkijoiden kuvaama "vaikutus" on puhtaasti tilastollinen; Tutkimus ei selitä syy-yhteyttä, mutta se puuttuu todennäköisyyteen laihdutuksesta, jos aloitat joitain näistä muutoksista.
Tutkimuksen tekivät Yumi Hurst ja Haruhisa Fukuda, molemmat terveydenhuollon hallinto- ja johtamisosastolta Kyushun yliopiston lääketieteellisestä tutkijakoulusta Fukuokassa, Japanissa.
Hidas syömisen nopeus voi alentaa BMI: tä
Hurst ja Fukuda tutkivat sairausvakuutustietoja lähes 60 000 diabetesta sairastavalta Japanissa. Vuosien 2008 ja 2013 välillä näillä ihmisillä oli usein lääkärintarkastuksia, joihin sisältyi painoindeksi (BMI), vyötärömitta sekä veri- ja virtsatestit.
Tarkastuksiin sisältyi myös elämäntyyli-tietokilpailuja, joissa kysyttiin osallistujien tupakointi- ja juomatottumuksista sekä syömisen ja nukkumisen rutiineista.
Osallistujilta kysyttiin erityisesti, oliko heidän syömisnopeutensa "nopea", "normaali" vai "hidas" ja söivätkö he säännöllisesti päivällisen 2 tunnin sisällä nukkumaanmenosta, ohittivatko aamiaisen vai välipalaivatko illallisen jälkeen.
Kaiken kaikkiaan hitaasti syövät ilmoittivat todennäköisemmin olevan fyysisesti terveitä ja yleisesti terveellisempiä elämäntapoja. Kuuden vuoden aikana yli puolet koko otoksesta ihmisistä hidasti syömisen nopeutta, ja tämä muutos korreloi sekä vyötärölinjan että BMI: n laskun kanssa.
Tarkemmin sanoen syöminen normaalilla nopeudella korreloi liikalihavuusriskin 29 prosentin vähenemisen kanssa, ja siirtyminen hitaaseen nopeuteen johti liikalihavuusriskin vähenemiseen 42 prosenttia.
Illallinen 2 tunnin sisällä nukkumaan menemisestä ja päivällisen jälkeinen välipala korreloivat myös korkeamman BMI: n kanssa. Aamiaisen ohittaminen ei kuitenkaan näyttänyt vaikuttavan millään tavalla BMI: hen.
Kirjoittajat päättelevät:
”Ruokailutottumusten muutokset voivat vaikuttaa liikalihavuuteen, painoindeksiin ja vyötärön ympärysmittaan. Syömisen nopeuden vähentämiseen tähtäävät toimet voivat olla tehokkaita estämään liikalihavuutta ja vähentämään niihin liittyviä terveysriskejä. "
