Kurkuma-teen yhdeksän terveysvaikutusta
Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Kurkuma on suosittu mauste, joka on valmistettu juurakosta tai juuresta Curcuma longa tehdas.
Kurkuma on kotoisin Kaakkois-Aasiasta ja on Zingiberaceae tai inkivääri perhe. Sitä on käytetty kasviperäisenä lääkkeenä tuhansia vuosia intialaisessa ayurvedisessa ja kiinalaisessa lääketieteessä.
Intia kasvattaa 78 prosenttia kurkuman maailmanlaajuisesta tarjonnasta. Valikoima kurkuma-teetä on ostettavissa terveyskaupoista tai verkosta. Tässä artikkelissa tarkastelemme erilaisia mahdollisia terveysvaikutuksia.
Nopeat faktat kurkumateestä:
- Kurkuman vaikuttava aine on kurkumiini.
- Kurkumiini antaa kurkumalle sen tyypillisen keltaisen värin.
- Kurkumiinilla on osoitettu olevan anti-inflammatorisia ja immuunijärjestelmää parantavia ominaisuuksia.
Mikä on kurkuma tee?
Tehokkain tapa kuluttaa kurkuma voi olla teetä.
Kurkumiinin biologinen hyötyosuus on heikko, mikä tarkoittaa, että keholla on vaikeuksia päästä käsiksi ja absorboida yhdistettä. Tästä syystä kurkuma-ravintolisät, joilla on taatut korkeat kurkumiinipitoisuudet, ovat suosittuja.
Kurkuma-teetä, jota valmistetaan raastetulla kurkumajuurella tai puhtaalla jauheella, pidetään yhtenä tehokkaimmista tavoista kuluttaa mauste.
Kurkumalle ei ole erityistä suositeltua päivittäistä saantia. Saatavilla olevan tutkimuksen perusteella ehdotettu päivittäinen saanti riippuu suurelta osin sairaudesta, jota sitä käytetään.
Suurin osa aikuisilla tehdystä tutkimuksesta tukee 400-600 milligramman (mg) puhdasta kurkumajauhetta turvallisesti kolmesti päivässä tai 1-3 grammaa (g) päivittäin raastettua tai kuivattua kurkumajuuria. Kurkuman raastaminen itse on paras tapa varmistaa puhdas tuote.
Edut
Kurkuma-teen juomisen uskotaan tuovan useita etuja, joista yhdeksän on kuvattu yksityiskohtaisemmin tässä.
1. Vähentää niveltulehduksen oireita
Tulehdusta estävänä kurkumiini voi auttaa vähentämään niveltulehduksen merkittävimpiä oireita.
Vuonna 2017 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että 206 amerikkalaisesta aikuisesta, joilla oli itsensä ilmoittama nivelreuma, 63 prosenttia käytti ei-vitamiinilisäaineita oireiden hallintaan, ja kurkuma oli suosituin käytetty tuote.
2. Parantaa immuunitoimintaa
Kurkumiinin on osoitettu parantavan immuunijärjestelmää antioksidanttien, anti-inflammatoristen, viruslääkkeiden ja antibakteeristen ominaisuuksien avulla.
Kurkumiinin on myös osoitettu toimivan immuunimodulaattorina, joka auttaa säätelemään immuunisolujen toimintaa syöpää vastaan.
3. Auttaa vähentämään sydän- ja verisuonikomplikaatioita
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiinilla on hyödyllisiä sydämen terveysominaisuuksia toimimalla antioksidanttina ja anti-inflammatorisena.
Vuonna 2012 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että ottamalla 4 g kurkumiinia päivässä 3 päivää ennen ja 5 päivää sepelvaltimoiden ohitusleikkausleikkauksen jälkeen akuutin sydäninfarktin tai sydänkohtauksen riski pieneni 17 prosentilla.
4. Auttaa ehkäisemään ja hoitamaan syöpää
Yksi kurkumiinin kliinisesti vakiintuneimmista terapeuttisista ominaisuuksista on sen syöpää estävä vaikutus.
Antioksidanttina ja anti-inflammatorisena kurkumiinin uskotaan vähentävän kehon solujen vaurioitumisriskiä, mikä vähentää solumutaatioiden ja syövän riskiä.
Lisäksi lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiinilla on kasvainvastaisia ominaisuuksia, mikä rajoittaa kasvainten kasvua ja syöpäsolujen leviämistä.
Vuoden 2014 lääketieteellisen katsauksen mukaan yli 2000 artikkelia on julkaistu käyttämällä avainsanoja "kurkumiini" ja "syöpä". Kurkumiinin käyttöä syöpähoitona kemoterapian ja sädehoidon rinnalla tutkitaan parhaillaan.
5. Auttaa hallitsemaan ärtyvän suolen oireyhtymää tai IBS: tä
Kurkumiinia on käytetty pitkään perinteisissä lääkkeissä monien ruoansulatusolosuhteiden hoitona.
Useat tutkimukset ovat havainneet, että kurkumiini voi auttaa vähentämään IBS: ään liittyvää kipua ja parantamaan sairauden omaavien ihmisten elämänlaatua.
Vuonna 2012 tehdyssä rotilla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että kurkumiini auttoi lyhentämään aikaa, joka kului ruoan tyhjenemiseen mahasta ohutsuoleen, joka tunnetaan myös nimellä mahalaukun tyhjeneminen.
6. Estää ja hoitaa Alzheimerin tautia
Tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiini voi auttaa vähentämään useiden neurodegeneratiivisten olosuhteiden mahdollisuutta. Sen antioksidanttisten ja anti-inflammatoristen voimien uskotaan vähentävän soluvaurioita, tulehduksia ja amyloidikerrostumia tai plakkeja, joita esiintyy näissä olosuhteissa.
Kurkumiini voi myös pystyä hidastamaan tai estämään joitain ikään liittyviä proteiinimuutoksia, jotka liittyvät neurodegeneraatioon.
7. Suojaa maksavaurioilta, sappikiviltä ja hoitaa maksaolosuhteita
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiini voi suojata maksavaurioilta. Kurkumiinin potentiaaliset maksan ja sappirakon edut sisältävät ruoansulatuskanavan sapen tuotannon lisäämisen ja suojaavat samalla maksasoluja sappiin liittyvien kemikaalien aiheuttamilta vaurioilta.
8. Auttaa ehkäisemään ja hallitsemaan diabetesta
Perinteisissä lääkkeissä on käytetty kurkumaa diabeteksessa tuhansien vuosien ajan. Useat eläin- ja ihmismalleja käyttävät tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiinilisällä voi olla diabeteslääkkeitä.
9. Auttaa hoitamaan ja hallitsemaan keuhkosairauksia
Tutkijat epäilevät, että kurkumiinin anti-inflammatoriset ja antioksidanttiset ominaisuudet voivat auttaa vähentämään kroonisten tai pitkäaikaisten keuhkosairauksien oireita.
Vuoden 2017 lääketieteellisessä katsauksessa todettiin, että vaikka kliininen näyttö on rajallista, kurkumiini saattaa auttaa astman, keuhko- ja kystisen fibroosin, keuhkosyövän tai vamman ja kroonisen obstruktiivisen keuhkosairauden (COPD) hoidossa.
Valmistautuminen
Kurkuma-tee voidaan valmistaa joko puhtaasta kurkumajauheesta tai raastetusta tai jauhetusta, kuivatusta kurkumasta. Fermentoidut kurkumavalmisteet, joita myydään yleisesti teetuotteina, väittävät, että niillä on korkeammat biologisesti saatavan tai absorboituvan kurkumiinin pitoisuudet.
Kurkuma-teen valmistamisen vaiheet ovat:
- kiehauta 4 kupillista vettä
- lisää 1-2 teelusikallista jauhettua, raastettua tai jauhettua kurkumaa
- anna seoksen kiehua noin 10 minuuttia
- suodata tee astiaan ja anna sen jäähtyä 5 minuuttia
Monet ihmiset lisäävät ainesosia kurkumateensä parantamaan makua tai auttamaan sen imeytymistä. Yleisiä lisäaineita ovat:
- Hunaja, makeuttamaan teetä ja antamaan seokselle enemmän antimikrobisia ominaisuuksia.
- Täysmaito, kerma, mantelimaito, kookosmaito tai 1 rkl kookosöljyä tai gheeä (puhdistamatonta voita) imeytymisen helpottamiseksi, koska kurkumiini vaatii terveiden rasvojen liukenemista kunnolla.
- Mustapippuri, joka sisältää piperiiniä, kemikaalia, jonka tiedetään edistävän kurkumiinin imeytymistä ja joka voi lisätä mausteisen maun teeseen.
- Sitruuna, kalkki tai inkivääri, parantaa seoksen antioksidantti- ja antimikrobisia ominaisuuksia ja parantaa makua.
Verkkokaupasta voi ostaa erilaisia kurkuma-teetä.
