Kasviperäinen ruokavalio vähentää sydämen vajaatoiminnan riskiä yli 40 prosenttia
Uusien tutkimusten mukaan hedelmiä, vihanneksia ja kaloja sisältävän ruokavalion noudattaminen voi vähentää sydämen vajaatoiminnan riskiä 41 prosentilla. Sitä vastoin ruokavalio, joka sisältää runsaasti rasvoja, paistettuja ruokia, lihajalosteita ja sokerijuomia, voi lisätä tämän sairauden riskiä.
Sydämen vajaatoiminta tapahtuu, kun sydän ei pysty toimittamaan riittävästi verta ja happea kehon pääelimiin.
Tila vaikuttaa noin 5,7 miljoonaan ihmiseen Yhdysvalloissa ja noin 26 miljoonaan ihmiseen maailmanlaajuisesti.
Jotkut asiantuntijat ennustavat, että sydämen vajaatoiminta yleistyy yhä enemmän kaikkialla maailmassa, mikä on saanut heidät kutsumaan sitä "maailmanlaajuiseksi pandemiaksi".
Uusien todisteiden mukaan pääasiassa hedelmistä ja vihanneksista koostuva ruokavalio voi estää sydän- ja verisuonisairaudet. Uusi tutkimus vahvistaa tätä ajatusta.
Dr. Kyla Lara, Mayo Clinicin kardiologi Rochesterissa, MN, ja hänen kollegansa ovat tutkineet viiden suuren ruokavalion ja sydämen vajaatoiminnan riskin välisiä yhteyksiä ihmisillä, joilla ei ole tunnettua sydänsairautta.
Tohtori Lara ja hänen tiiminsä julkaisivat tutkimuksensa American College of Cardiology -lehti.
Ruokavalioiden vaikutus sydämen vajaatoimintaan
Tutkijat tutkivat tietoja syistä aivohalvauksen maantieteellisiin ja rodullisiin eroihin (REGARDS). Nimittäin he tarkastelivat keskimäärin 4568-vuotiaiden 16 068 mustavalkoisen ihmisen ruokavalion tapoja.
Osallistujat vastasivat 150 kohteen kyselyyn, joka sisälsi 107 ruokaa. Tutkijat ryhmittivät elintarvikkeet viiteen ruokavalioon:
- "Mukavuus" -ruokavaliot, jotka sisälsivät liharuokia, pastaa, pizzaa ja pikaruokaa
- Kasviperäiset ruokavaliot, jotka koostuvat pääasiassa vihanneksista, hedelmistä, papuista ja kaloista
- "Southern" -ruokavaliot, jotka käsittivät merkittävän määrän paistettuja ruokia, lihajalosteita, munia, lisättyjä rasvoja ja sokerijuomia
- "Alkoholi / salaatit" -ruokavaliot, joihin sisältyi paljon viiniä, viina, olut, lehtivihreät ja salaattikastike.
Tohtori Lara ja tiimi seurasivat osallistujia keskimäärin 8,7 vuotta, jonka aikana 363 ihmistä vietti aikaa sairaalassa sydämen vajaatoiminnan vuoksi ensimmäistä kertaa.
Näistä 133 ihmisellä oli sydämen vajaatoiminta, jolla oli säilynyt ejektiofraktio, ja 157: llä oli sydämen vajaatoiminta, jonka ejektiofraktio oli vähentynyt. Edellinen viittaa sydämen vajaatoiminnan muotoon, jossa ejektiofraktio - mitta siitä, kuinka hyvin sydän pumpaa verta - on "normaali" tai "säilynyt".
Kasviperäiset ruokavaliot vähentävät sydämen vajaatoiminnan riskiä
Tutkijat havaitsivat kaiken kaikkiaan, että eteläisen ruokavalion noudattaminen lisäsi sydämen vajaatoiminnasta johtuvaa sairaalahoidon riskiä 72 prosentilla.
Mutta kun tutkijat säätivät painoindeksiä (BMI), "vyötärön ympärysmitta, hypertensio, dyslipidemia, diabetes mellitus, eteisvärinä ja krooninen munuaissairaus", tästä yhdistyksestä ei enää tullut tilastollisesti merkitsevää.
Tämä voi tarkoittaa, että eteläinen ruokavalio nostaa sydämen vajaatoiminnan riskiä lisäämällä liikalihavuutta ja vatsan rasvaa, selittävät tutkijat.
Tärkeää on, että tutkijat havaitsivat, että sydämen vajaatoiminnan sairaalahoidon riski oli 41 prosenttia pienempi ihmisillä, jotka noudattivat kasvipohjaista ruokavaliota.
Lopuksi tutkijat eivät löytäneet tilastollisesti merkitseviä yhteyksiä sydämen vajaatoiminnan riskin ja kolmen muun ruokavalion välillä.
"Kasviperäisen ruokavalion noudattaminen käänteisesti liittyi tapahtumien [sydämen vajaatoiminnan] riskiin, kun taas eteläinen ruokavalio liittyi positiivisesti tapahtumien [sydämen vajaatoiminnan] riskiin", tutkijat päättelevät, jotka esittävät myös joitain vahvuuksia ja rajoituksia tutkimus.
Tutkijoiden mukaan sosioekonomisesti ja demografisesti monimuotoinen tutkimusnäyte vahvisti assosiaatioita. Tutkimuksen osallistujat ovat kuitenkin saattaneet arvioida väärin ruokavalionsa, mikä on saattanut vääristää tuloksia.
Tutkijat tutkivat myös osallistujien ruokavalion vasta tutkimuksen alussa, ja nämä ruokailutottumukset ovat saattaneet muuttua koko tutkimusjakson ajan.
Linkitetyssä toimituksessaan tohtori Dong Wang, tutkija Harvard T.H. Chanin kansanterveystieteiden korkeakoulu Bostonissa, MA, kommentoi havaintojen merkitystä: "Tämä tutkimus on tärkeä askel eteenpäin vankan näyttöpohjan luomisessa sydämen vajaatoiminnan ruokavalion ehkäisyyn."
"Sydämen vajaatoiminnan väestöpohjaisten ennaltaehkäisevien strategioiden tarve on kriittinen […]. Nämä havainnot tukevat väestöpohjaista ruokavaliostrategiaa sydämen vajaatoiminnan riskin pienentämiseksi."
Tohtori Kyla Lara
