Paasto lisää aineenvaihduntaa ja taistelee ikääntymistä vastaan
Viimeisimmässä tutkimuksessa, jossa tutkitaan paaston vaikutuksia ihmiskehoon, todetaan, että se lisää aineenvaihdunnan aktiivisuutta enemmän kuin aikaisemmin on havaittu ja saattaa jopa antaa ikääntymistä estäviä etuja.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että ajoittainen paasto voi auttaa tiettyjä ihmisiä laihtua.
Vaikka tutkijat keskustelevat edelleen siitä, kuinka tehokas paasto voi olla painonpudotuksessa, uudet tutkimukset viittaavat muihin etuihin.
Esimerkiksi rotilla tutkimukset osoittavat, että paasto voi pidentää elinikää.
Vaikka jännittävää, todisteita ihmisistä ei ole vielä nähty.
Uusin tutkimus - jonka kirjoittajat ovat nyt julkaisseet lehdessä Tieteelliset raportit - tarkastelee uutta paastoa ihmisissä ja antaa uuden käsityksen.
"Viimeaikaiset ikääntymistutkimukset ovat osoittaneet, että kalorien rajoittamisella ja paastolla on pidentävä vaikutus mallieläinten elinikään", sanoo ensimmäisen tutkimuksen kirjoittaja Dr. Takayuki Teruya, "mutta yksityiskohtainen mekanismi on pysynyt mysteerinä."
Erityisesti Japanin Okinawan tiede- ja teknologiainstituutin tutkijat tutkivat sen vaikutusta aineenvaihduntaan.
Ymmärtämällä mukana olevat aineenvaihduntaprosessit joukkue toivoo löytävänsä tapoja hyödyntää paaston edut ilman tarvetta mennä ilman ruokaa pitkäksi aikaa.
Tutkintaa varten he paastoivat neljä vapaaehtoista 58 tunnin ajan. Käyttämällä metabolomiikkaa tai metaboliittien mittausta tutkijat analysoivat kokoverinäytteet välein paaston aikana.
Mitä tapahtuu paaston aikana?
Kun ihmiskeho on nälkää ruoasta, tapahtuu useita erillisiä aineenvaihdunnan muutoksia.
Normaalisti, kun hiilihydraatteja on helposti saatavilla, keho käyttää niitä polttoaineena. Mutta kun he ovat poissa, se etsii energiaa muualta. Glukoneogeneesiksi kutsuttu prosessi keho saa glukoosia ei-hiilihydraattilähteistä, kuten aminohapoista.
Tutkijat voivat löytää todisteita glukoneogeneesistä arvioimalla tiettyjen metaboliittien, mukaan lukien karnitiinien ja butyraatin, pitoisuudet veressä.
Kuten odotettiin, paaston jälkeen näiden metaboliittien pitoisuudet olivat nousseet osallistujien veressä. Tutkijat tunnistivat kuitenkin myös monia muita aineenvaihdunnan muutoksia, joista jotkut yllättivät heidät. Esimerkiksi sitruunahapposyklin tuotteiden määrä kasvoi huomattavasti.
Sitruunahapposykli tapahtuu mitokondrioissa, ja sen tehtävänä on vapauttaa varastoitua energiaa. Tähän prosessiin liittyvissä metaboliiteissa havaittu vaellus tarkoittaa, että mitokondriot, solun tarinalliset voimalaitokset, työnnetään ylinopeuteen.
Toinen yllätyshavainto oli puriinin ja pyrimidiinin pitoisuuksien nousu, jota tutkijat eivät olleet vielä liittäneet paastoon.
Nämä kemikaalit ovat merkki lisääntyneestä proteiinisynteesistä ja geeniekspressiosta. Tämä viittaa siihen, että paasto saa solut vaihtamaan toimintaansa tarvitsemiensa proteiinien tyypin ja määrän.
Paasto edistää ikääntymistä estäviä yhdisteitä
Korkeammat puriini- ja pyrimidiinipitoisuudet ovat vihjeitä siitä, että keho saattaa lisätä tiettyjen antioksidanttien määrää. Tutkijat havaitsivat todellakin huomattavia lisäyksiä tietyissä antioksidanteissa, mukaan lukien ergotioneiini ja karnosiini.
Aikaisemmassa tutkimuksessa sama tutkijaryhmä osoitti, että iän myötä monet metaboliitit vähenevät. Näitä metaboliitteja ovat leusiini, isoleusiini ja oftalmihappo.
Viimeisimmässä tutkimuksessaan he osoittivat, että paasto lisäsi näitä kolmea metaboliittia. He selittävät, että tämä voi auttaa selittämään, kuinka paasto pidentää rottien elinikää.
Kaikissa neljässä koehenkilössä tutkijat tunnistivat 44 metaboliittia, jotka lisääntyivät paaston aikana, joista osa kasvoi 60-kertaisesti.
Näistä 44: stä tutkijat olivat aiemmin liittäneet vain 14 paastoon. Kirjoittajat päättelevät, että "paasto näyttää provosoivan paljon metabolisesti aktiivisemman tilan kuin aikaisemmin ymmärrettiin."
"Nämä ovat erittäin tärkeitä metaboliitteja lihasten ja antioksidanttitoiminnan ylläpitämiseksi […]. Tämä tulos viittaa nuorentavan vaikutuksen mahdollisuuteen paastolla, jota ei tähän mennessä ollut tiedossa. "
Tohtori Takayuki Teruya
Tutkijat uskovat, että antioksidanttien nousu voi olla selviytymisen vastaus; nälän aikana kehomme voi kokea korkeaa oksidatiivista stressiä. Tuottaen antioksidantteja se voi auttaa välttämään joitain vapaiden radikaalien aiheuttamia mahdollisia vahinkoja.
Seuraavaksi he haluavat kopioida tulokset suurempaan otokseen. He haluavat myös etsiä mahdollisia tapoja hyödyntää paaston hyödyllisiä vaikutuksia ja selvittää, voivatko ne laukaista kalorien rajoittamisen vaikutukset ilman, että heidän on rajoitettava kalorien saantia.
Vaikka kestää jonkin aikaa, ennen kuin voimme hyödyntää paaston edut ilman vaivaa, nykyiset havainnot tarjoavat lisää näyttöä paaston terveydellisistä eduista.
