Ruokaa syötäväksi ja vältettävä haavainen paksusuolentulehdus

Haavainen paksusuolitulehdus on eräänlainen tulehduksellinen suolistosairaus, joka voi aiheuttaa voimakkaita vatsavaivoja, ripulia ja ruokahaluttomuutta. Henkilö voi hallita sitä syömällä tai välttämällä tiettyjä ruokia, jotka voivat auttaa vähentämään soihdut ja tulehduksia.

Haavaista paksusuolentulehdusta sairastaville ei ole olemassa yhtä ruokavaliota, mutta oireita aiheuttavien elintarvikkeiden selvittäminen ja poistaminen voi auttaa vähentämään epämukavuutta.

Lääkärit eivät tiedä tämän taudin tarkkaa syytä, mutta luulevat sen olevan yhteydessä ympäristötekijöihin, länsimaiseen ruokavalioon ja elämäntapoihin sekä genetiikkaan. Terveellinen ruokavalion hallinta voi auttaa henkilöä hallitsemaan haavaista paksusuolentulehdusta.

Tässä artikkelissa tutkitaan, mitkä elintarvikkeet voivat laukaista haavaisen paksusuolentulehduksen. Siinä tarkastellaan myös, mitkä elintarvikkeet saattavat olla hyödyllisiä ihmisille, joilla on tämä tulehduksellinen suolistosairaus (IBD).

Ruokaa syötäväksi

Lohi, munat ja avokadot ovat hyviä ruokavalintoja haavaista paksusuolentulehdusta sairastavalle henkilölle.

Henkilön ruokavalio voi sisältää laajan valikoiman mahdollisia laukaisijoita, joten haavaista paksusuolentulehdusta sairastavan henkilön voi olla vaikea tietää, mitä on turvallista syödä.

Joitakin ravintoaineita, kuten kuitua, voi olla ihmisen vaikea sulattaa soihdutuksen aikana. He saattavat pystyä syömään muita ruokia soihdun ulkopuolella, mutta havaitsevat, että ne aiheuttavat epämukavuutta oireiden aikana.

Ruoat, jotka aiheuttavat oireita, vaihtelevat henkilöittäin. Haavaista paksusuolentulehdusta sairastavien ihmisten on syötävä elintarvikkeita, jotka tarjoavat merkittävän määrän kaliumia, folaattia, magnesiumia, kalsiumia ja rautaa.

Joitakin parempia ruokavalintoja haavaista paksusuolentulehdusta sairastaville on:

• Omenakastike: Tämä on hyvä ravinteiden lähde. Omenakasteen korkea kuitu- ja fruktoosipitoisuus voi kuitenkin vaikeuttaa sen sulattamista soihdun aikana.
• Lohi: Lohi tarjoaa runsaasti omega-3-rasvahappoja, joilla voi olla terveysvaikutuksia ruoansulatuskanavan ulkopuolella.
• Squash: Monissa lajikkeissa on paljon kuitua, mikä voi tehdä niistä huonon valinnan joillekin ihmisille soihdutusten aikana. Jotkut haavaista paksusuolentulehdusta sairastavat ihmiset näyttävät kuitenkin sietävän kurpitsaa hyvin.
• Avokadot: Nämä sisältävät runsaasti ravinteita ja terveellisiä rasvoja.
• Jotkut fermentoidut elintarvikkeet: Näihin kuuluvat jogurtit, jotka sisältävät aktiivisia probiootteja. Näiden "hyvät" bakteerit voivat auttaa ruoansulatusta. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että probioottien rutiinikäyttö voi auttaa vähentämään soihdut ja oireita.
• Välitön kaurajauho: Välitöntä maustetta sisältämätön kaurapuuro on hieman helpommin sulava kuin muut jyvät ja kaurat.
• Puhdistetut jyvät: On parasta syödä pastaa, leipää ja puhdistetuista jyvistä valmistettua viljaa. Kokonaisia ​​jyviä on vaikeampaa sulattaa. Valmistajat rikastavat monia valkoisia leipiä ja viljatuotteita ylimääräisillä mineraaleilla ja vitamiineilla.
• Munat: Nämä tarjoavat useita välttämättömiä ravintoaineita, mukaan lukien omega-3-lisäaineet. Ne ovat tyypillisesti helposti sulavia, mikä tekee niistä hyviä haavainen paksusuolitulehdussuunnitelma.
• Runsaasti nestettä: Ihmiset, joilla on esimerkiksi haavainen paksusuolentulehdus, saattavat joutua juomaan ylimääräisiä nesteitä, koska ripuli voi johtaa kuivumiseen.

Vältettävät elintarvikkeet

Elintarvikkeilla, joita ihmiset valitsevat, näyttää olevan vaikutusta oireiden puhkeamisen yhteydessä.

Ruokavalio vaihtelee henkilöstä toiseen, koska kaikki ihmiset eivät reagoi samalla tavalla tiettyyn ruokaan.

Lääketieteen ammattilaiset tunnustavat jotkut elintarvikkeet potentiaalisiksi laukaisijoiksi haavainen paksusuolentulehdus. Nämä sisältävät:

• Kofeiini: Vaikka kofeiinin vaikutuksesta haavaisen paksusuolentulehduksen oireisiin ei ole paljon tietoja, vuonna 2013 tehdyssä 442 ihmisen tutkimuksessa todettiin, että 22% sairaudesta ilmoittaneista kofeiinista pahentaa oireita. Kofeiini on osa kahvia, teetä, soodaa ja suklaata.
• Maitotuotteet: Vaikka nämä eivät ole ongelmallisia kaikille haavaista paksusuolentulehdusta sairastaville ihmisille, maitotuotteet voivat laukaista oireita joillekin ihmisille. Ihmiset, joilla on myös laktoosi-intoleranssi, tulisi välttää maitotuotetta, koska oireet ovat samanlaisia.
• Alkoholi: Tämä voi aiheuttaa ripulia joillekin ihmisille.
• Hiilihapotetut juomat: Jotkut virvoitusjuomat ja oluet sisältävät hiilihapotusta, joka voi ärsyttää ruoansulatuskanavaa ja aiheuttaa kaasua. Monet hiilihapotetut juomat sisältävät myös sokeria, kofeiinia tai keinotekoisia makeutusaineita, jotka voivat myös laukaista oireita.
• Kuitupitoiset elintarvikkeet: Näitä ovat kuivatut pavut, hedelmät, täysjyvät, marjat, herneet ja palkokasvit. Ne voivat lisätä suolen liikkeiden määrää, kaasun määrää ja vatsakouristuksia.
• Popcorn: Tätä voi olla vaikea sulattaa, kuten muutkin siemenet ja pähkinät.
• Perunat: Nämä sisältävät glykoalkaloideja, jotka voivat häiritä suolen solukalvon eheyttä. Näitä esiintyy paistettujen perunan kuorissa ja siruissa enemmän kuin paistettuja tai keitettyjä perunoita.
• Rikkiä tai sulfiitteja sisältävät elintarvikkeet: Tämä mineraali voi saada ihmisen tuottamaan ylimääräistä kaasua. Joitakin näistä elintarvikkeista ovat olut, viini, mantelit, siideri, soija, vehnäpasta, leivät, maapähkinät, rusinat ja kovettunut liha.
• Rasvainen liha: Leimahduksen aikana suolisto ei välttämättä ime lihasta rasvaa kokonaan, mikä voi pahentaa oireita.
• Pähkinät, pähkinävoi ja siemenet: Ne voivat aiheuttaa vatsakouristuksia, turvotusta ja ripulia. Kun henkilö kokee leimahduksen, pienetkin siemenet voivat laukaista oireita.
• Sokerialkoholit: Nämä voivat aiheuttaa turvotusta, ripulia ja kaasua. Valmistajat käyttävät sokerialkoholia makeutusaineena monissa sokeriton kumeissa ja karkeissa, joissakin hedelmämehuissa ja erilaisissa jäätelöissä.
• Fruktoosisokeri: Keho ei ime suurempia määriä fruktoosia, mikä voi lisätä kaasua, kouristuksia ja ripulia. Tarkista etiketistä ainesosia, kuten runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia, hedelmämehua, hunajaa ja melassia, koska kaikki sisältävät fruktoosia.
• Monet vihannekset: Näissä on usein runsaasti kuitua, jota voi olla vaikea sulattaa soihdun aikana aiheuttaen turvotusta, kaasua ja vatsakramppeja. Stringit vihannekset, kuten selleri, ovat samanlaisia. Muita kaasua tuottavia vihanneksia ovat kaali, ruusukaali ja parsakaali. Ihmiset, joilla on haavainen paksusuolentulehdus, sietävät keitetyt vihannekset paremmin kuin raakat.
• Maustetut elintarvikkeet: Näitä ovat puhvelin siivet, kuumakastikkeet ja kuumat paprikat. Ne voivat aiheuttaa ripulia monille ihmisille. Haavaista paksusuolentulehdusta sairastaville kuumat ja mausteiset ruoat voivat laukaista tai pahentaa leimahdusta.
• Gluteeni: Tämä on vehnä, ruis ja ohra. Se voi joskus laukaista oireita haavainen paksusuolentulehdus. Vaikka kaura ei sisällä gluteenia, niillä on samanlainen proteiini, joka voi reagoida ristireaktioissa yksilöissä, jotka ovat herkkiä gluteenille. Valmistajat myös usein käsittelevät kauraa samassa tehdasalueessa kuin vehnä.
• Ruokavalion emulgointiaineet: Näihin kuuluvat karboksimetyyliselluloosa ja polysorbaatti-80, joita valmistajat lisäävät moniin jalostettuihin elintarvikkeisiin ja voivat pahentaa oireita.

Lisää ravitsemuksellisia tieteellisiä resursseja on erillisessä keskuksessa.

Tulehduksellisten elintarvikkeiden tunnistaminen

Paras tapa haavaista paksusuolentulehdusta sairastaville ihmisille sen määrittämiseksi, mitä ruokia syödä tai välttää, on pitää ruokapäiväkirjaa.

Päivittäinen ruokalehti antaa haavaista paksusuolentulehdusta sairastavalle henkilölle mahdollisuuden tehdä tietoisia päätöksiä mahdollisesti haitallisista elintarvikkeista. Heidän tulisi järjestää se niin, että se on helppo lukea ja jakaa lääkärin kanssa. Hyödyllistä lisättävää tietoa ovat:

• päivämäärä
• mitä ruokia henkilö söi, mukaan lukien luettelo lisäpalveluista, kuten kastikkeet
• kellonaika, jolloin henkilö söi ruokaa
• välittömät reaktiot
• mahdolliset soihdut tai pahenevat oireet

Ruokalehdet ovat erityisen hyödyllisiä, kun ihmiset haluavat lisätä muita ruokia ruokavalioonsa.

Lisäämällä yksi ruoka kerrallaan ja tallentamalla sen, henkilö voi selvittää, onko ruoka turvallinen valinta vai ei, arvioimalla, pahenevatko oireet vai pysyvätkö ne ennallaan.

Haavainen paksusuolitulehdussuunnitelma

Ruokavaliosuunnitelmat haavaista paksusuolentulehdusta sairastaville vaihtelevat. Parhailla on tapana aloittaa ruokalehdellä, joka muokkaa suunnitelman ruokavalintoja ja ideoita.

Ruokavaliosuunnitelmien tulisi sisältää seuraavat tiedot:

• Syötävät elintarvikkeet: Tämä koostuu elintarvikkeista, joiden henkilö tietää, etteivät ne pahenna oireita.
• Vältettävät elintarvikkeet: Ruokavaliosuunnitelmassa tulisi myös luetella tietyt elintarvikkeet, jotka ovat tunnettuja laukaisijoita.
• Tasapainoinen ravitsemus: Yksi haavaista paksusuolentulehdusta sairastavien ihmisten merkittävimmistä komplikaatioista on riittämätön ravinto rajoitettujen ruokasoleranssien vuoksi. Ihmisten tulisi etsiä tapoja muokata ruokia sen sijaan, että vältettäisiin niitä, jotta ne eivät menettäisi ravitsemuksellisia etujaan. Esimerkiksi hedelmien tai vihannesten kuoriminen tai kypsentäminen voi tehdä siitä siedettävämmän.
• Lisäravinteet: Jotkut muuten terveelliset elintarvikkeet, joissa on paljon ravintoaineita, eivät välttämättä ole sulavia joillekin ihmisille. Henkilön on ehkä korvattava tämä ravitsemuksen puute. Näissä tapauksissa henkilö voi käyttää ravintolisiä korvaamaan ravintoaineita, joita he eivät saa ruokaansa. Keskustele rekisteröidyn ravitsemusterapeutin tai lääkärin kanssa siitä, mitkä ravintolisät voivat olla parhaita, ja yksilölliset tarpeet vaihtelevat.
• Ateriasuunnitelmat: Niissä tulisi ottaa huomioon henkilön aikataulu ja sisällyttää välipaloja. Mitä parempi aterian suunnittelu, sitä todennäköisempää on, että henkilö pitää kiinni syömästä elintarvikkeita, jotka eivät pahentaa oireita.
• Lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin tarkistus ja hyväksyntä: On hyvä hakea lääkärin kuulemista, koska ammattilaiset voivat antaa neuvoja ruokavalion tasapainottamiseksi tai vaihtoehtoisten ruokavalintojen ehdottamiseksi, joita yksilö ei ehkä ole harkinnut.
• Jatka ruokapäiväkirjaa: Ihmisten tulisi jatkaa lokin pitämistä, vaikka heillä olisi ruokavaliosuunnitelma. Haavainen paksusuolitulehduksen oireet voivat muuttua ajan myötä, joten on välttämätöntä seurata ja kirjata ruoan saanti ruokavaliosuunnitelman ylläpitämiseksi.

Ihmisten tulisi tarkistaa ruokavaliosuunnitelmat satunnaisesti ottaakseen huomioon muutokset kehon reaktiossa tiettyihin elintarvikkeisiin. On myös tärkeää ilmoittaa lääkärille, jos soihdut alkavat esiintyä useammin tai pahenevat eri elintarvikkeiden vuoksi.

Saatavilla on joitain valmiita ruokavalioita ja suunnitelmia ihmisten auttamiseksi. Jotkut esimerkit sisältävät ruokavalioita, joissa vältetään tiettyjä fermentoituvia hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita, kuten vähän FODMAP-ruokavaliota, jossa on vähän jäännöksiä tai vähän kuitua.

Haavaista paksusuolitulehdusta koskevat ruokavalion, joka väittää olevansa "yksi koko kaikille", ei välttämättä sovi kaikille. Jokaisen, joka haluaa vaihtaa ruokavaliota tai noudattaa ennalta laadittua suunnitelmaa, on keskusteltava lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa ennen aloittamista.

Haavoittuvan paksusuolitulehduksen kanssa elintärkeää on kokeneista lääkäreistä ja muista terveydenhuollon ammattilaisista koostuva tukiverkosto. IBD Healthline on ilmainen sovellus haavaista paksusuolentulehdusta sairastaville. Sovellus on saatavilla AppStore-kaupassa ja Google Playssa. Lataa se täältä.

K:

Voiko haavainen paksusuolentulehdus edetä huonompaan terveydentilaan, jos syön väärin?

A:

Elämäntapatekijät, joihin kuuluu punaisen lihan ja alkoholin nauttiminen sekä proteiini- ja rikkipitoisten ruokien liiallinen syöminen, voivat lisätä haavaisen paksusuolentulehduksen puhkeamisen riskiä.

Tämä voi pahentaa tilaa ja aiheuttaa epämiellyttäviä oireita. Lisäksi paksusuolisyövän riski kasvaa merkittävästi haavaista paksusuolentulehdusta sairastavilla, varsinkin jos he eivät hallitse sitä hyvin.

On tärkeää parantaa ruokavaliota, alentaa stressiä ja pysyä nesteytettynä haavaisen paksusuolitulehduksen diagnoosin tulosten parantamiseksi.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Vastaukset edustavat lääketieteen asiantuntijoidemme mielipiteitä. Kaikki sisältö on ehdottoman informatiivista eikä sitä tule pitää lääketieteellisenä neuvona.

Lue artikkeli espanjaksi.