Ruokasoodan ja sitruunamehun terveysvaikutukset
Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Ruokasoodaa ja sitruunamehua yhdistelmistä on tullut suosittu kotihoito. Jotkut ihmiset väittävät, että ruokasooda ja sitruunamehu voivat parantaa ihoa, hoitaa närästystä ja valkaista hampaita.
Useassa tieteellisessä tutkimuksessa on tutkittu ruokasoodan ja sitruunamehun terveysvaikutuksia erikseen, mutta näiden kahden ainesosan yhteisvaikutuksia ei ole tutkittu paljon.
Tässä artikkelissa käsitellään joitain ruokasoodan ja sitruunamehuseosten kulutuksen mahdollisia terveysvaikutuksia.
Huomautus pH-arvosta
Ruokasoodan ja sitruunamehun yhdistämisen ajatus perustuu happamuuden ja pH-asteikon perusperiaatteisiin.
Tutkijat käyttävät pH-astetta liuoksen happamuuden mittaamiseen. Liuoksen pH-arvo voi olla 0-14.
Mitä matalampi pH, sitä happamampi liuos, joten:
- pH-tasot alle 7 osoittavat happaman liuoksen
- pH-tasot yli 7 osoittavat emäksisen tai emäksisen liuoksen
- neutraalien liuosten, kuten puhtaan veden, pH on 7
Ruokasooda, joka tunnetaan myös nimellä natriumbikarbonaatti, on emäs. Tämä tarkoittaa, että kun ihmiset liuotavat ruokasoodaa veteen, se muodostaa emäksisen liuoksen. Esimerkiksi ruokasoodan 0,1-molaarisen liuoksen pH on noin 8,3.
Sitruunamehu sisältää sitruunahappoa ja sen pH on noin 3. Ruokasoodan lisääminen sitruunamehuun nostaa pH: ta neutraalin liuoksen tuottamiseksi.
Ihonhoito
Yleensä ihon pH on heikosti happama, noin 5,7. Emäkset, kuten ruokasoodaa, lisäävät ihon pH-arvoa. Korkeampi pH-taso voi häiritä ihon estotoimintaa, mikä voi johtaa kuivumiseen, liialliseen öljyntuotantoon ja akneen.
Sitruunamehulla näyttää olevan ilmeisiä ihonhoitosovelluksia, koska se sisältää pitoisuuksia C-vitamiinia ja sitruunahappoa, jotka molemmat tarjoavat voimakkaita ihoetuja. Sitruunahappo on alfa-hydroksihappo (AHA), jota valmistajat käyttävät yleisesti kemiallisissa kuorinnoissa.
Ihosolut hylkäävät luonnollisesti vesiliukoiset molekyylit, kuten C-vitamiinin. Tämä tarkoittaa, että hyvin vähän C-vitamiinia tunkeutuu todella ihoon.
Sitruunamehun korkea happopitoisuus voi alentaa ihon pH-arvoa. Alhainen pH-taso voi aiheuttaa ihoärsytystä, hyperpigmentaatiota ja UV-valoherkkyyttä.
Vaihtoehdot
Kotitekoisen ruokasoodan ja sitruunamehun seoksen käyttö voi olla haitallista iholle. Sen sijaan henkilö voi kokeilla neutraaleja puhdistusaineita tai kemiallisia kuorintoja, jotka sisältävät AHA-aineita, kuten glykolihappoa.
Neutralisoiva mahahappo
Ylimääräinen mahahappo voi aiheuttaa epämiellyttäviä oireita, kuten närästystä, oksentelua ja ruoansulatushäiriöitä.
Monet ihmiset, joilla on liiallista mahahappoa, ottavat OTC-lääkkeitä oireiden lievittämiseksi. Ruokasoodan ja sitruunamehun kulutus yhdessä voivat myös neutraloida mahahapon samalla tavalla kuin antasidit.
Vuonna 2017 tehdyssä tutkimuksessa tutkittiin erilaisten elintarvikkeiden antasidiavaikutuksia. Tämän tutkimuksen tekijät loivat keinotekoisen mahahapon, jonka pH oli 1,2. Vaikka sitruunamehulla itsessään ei ollut melkein mitään vaikutusta, natriumbikarbonaatti neutraloi onnistuneesti synteettisen mahahapon.
Monet OTC-antasidit sisältävät natriumbikarbonaattia ja sitruunahappoa. Sitruunat ja muut sitrushedelmät ovat runsaasti luonnossa esiintyvän sitruunahapon lähteitä.
Kun henkilö sekoittaa sitruunamehua ja soodaa, sitruunahappo reagoi natriumbikarbonaatin kanssa tuottaakseen puskurin, jota kutsutaan natriumsitraatiksi. Puskurilla tarkoitetaan heikkoa happoa tai emästä, joka estää jyrkkiä pH-muutoksia. Vaikka sitruunamehu ei neutraloi mahahappoa, se voi auttaa vakauttamaan vatsan pH-tason.
Vaihtoehdot
Ruokasoodan ja sitruunamehun käyttö ylimääräisen mahahapon torjumiseksi voi olla hyvä kotilääke, koska tehokkaat OTC-antasidit sisältävät samanlaisia ainesosia.
Ruokasoodan ja sitruunamehun oikean osuuden sekoittaminen voi kuitenkin olla vaikeaa.
Liian ruokasoodaa sisältävän seoksen nauttiminen voi aiheuttaa ripulia ja kaasua, kun taas liikaa sitruunamehua voi laukaista happamat refluksit ja pahentaa oireita. Antasidien ostaminen apteekista on usein paljon turvallisempaa.
Muita kotihoitoja liiallisen mahahapon vähentämiseksi ovat:
- happamien ruokien ja juomien välttäminen tai vähentäminen
- kofeiinin saannin rajoittaminen
- alkoholin kulutuksen rajoittaminen
- syöminen pienempiä aterioita
- juomalla enemmän vettä
- saada tarpeeksi unta
Henkilöiden, joilla on vaikea tai jatkuva happamat refluksit tai närästys, tulisi puhua lääkärille tai gastroenterologille.
Hampaiden valkaisu
Monet suunhoitotuotteet sisältävät ruokasoodaa antibakteeristen ominaisuuksiensa ja kyvynsä poistaa plakkia heikentämättä hampaiden emalia.
Ruokasooda voi myös auttaa poistamaan pintatason hampaiden tahrat, mikä tekee siitä tehokkaan ja edullisen vaihtoehdon perinteiselle hampaiden valkaisulle. On kuitenkin vain vähän todisteita siitä, että sitruunamehun lisääminen ruokasoodaan lisää ruokasoodan hammashoitoa.
Vuoden 2017 raportissa, jossa tarkasteltiin 21 tutkimusta, päädyttiin siihen, että ruokasoodaa sisältävä hammastahna poisti hampaiden tahrat turvallisesti ja tehokkaasti. Raportti ei kuitenkaan sisältänyt sitruunamehua koskevia tutkimuksia.
On myös tärkeää huomata, että sitruunamehu sisältää suuria pitoisuuksia sitruunahappoa ja askorbiinihappoa tai C-vitamiinia. Happamat yhdisteet voivat syödä emalia ja johtaa hampaiden rappeutumiseen. Ruokasoodan ja sitruunamehun yhdistämisen pitäisi kuitenkin tuottaa pH-neutraali liuos.
Vaihtoehdot
Hampaiden valkaisemisesta kiinnostuneiden tulee ottaa yhteyttä hammaslääkäriin. American Dental Association (ADA) on myös hyväksynyt useita ruokasoodahammastyyppejä. ADA-sinetin hankkimiseksi valmistajien on toimitettava tieteellistä näyttöä tuotteensa turvallisuuden ja tehokkuuden osoittamiseksi.
Yleiset riskit ja näkökohdat
Ruokasooda sisältää natriumbikarbonaattia, joka on aktiivinen ainesosa joissakin lääkkeissä, kuten antasidit, ja voi mahdollisesti olla vuorovaikutuksessa muiden lääkkeiden kanssa. Ihmisten, jotka aikovat kuluttaa säännöllisesti ruokasoodaa terveystarkoituksiin, tulisi ensin puhua lääkärille.
Ihmisillä, joilla on munuaissairaus tai korkea verenpaine, on vältettävä natriumbikarbonaattia, koska se voi lisätä veren natriumpitoisuutta.
Natriumbikarbonaatin sivuvaikutuksia voivat olla:
- päänsärky
- pahoinvointi ja oksentelu
- jano
- vatsakipu
- ylimääräinen kaasu
- toistuva virtsaaminen
- alaraajojen turvotus
- väsymys
Sitruunat sisältävät monia välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja. Sitruunamehu sisältää myös yhdisteitä, joilla on hyödyllisiä antibakteerisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia.
Sitruunamehu on kuitenkin hapan ja liiallinen käyttö voi aiheuttaa haittavaikutuksia. Näitä voivat olla:
- emali menetys
- hammasmätä
- happamat palautusjäähdytykset
- pahoinvointi ja oksentelu
Yhteenveto
Ruokasoodaa ja sitruunamehuseokset ovat suosittuja terveyshyppyjä, ja ihmiset käyttävät niitä asioihin, joihin kuuluu ihonhoito, hampaiden valkaisu sekä närästyksen ja ruoansulatushäiriöiden hoito. Näiden seosten terveydellisiä hyötyjä on kuitenkin tällä hetkellä rajallista tieteellistä näyttöä, minkä vuoksi lopullisten johtopäätösten tekeminen on vaikeaa.
Sekä ruokasoodalla että sitruunamehulla on useita terveysvaikutuksia yksin. Näiden kahden ainesosan yhdistäminen ilman erityisiä annostus- tai käyttöohjeita voi kuitenkin aiheuttaa haittavaikutuksia.
KAUPPA SODAN JA sitruunamehun paistamiseen
Tässä artikkelissa luetellut elintarvikkeet ovat saatavilla useimmissa ruoka- tai luontaistuotekaupoissa ja verkossa:
- Ruokasooda
- Sitruunamehua
