Multippeliskleroosi: Terveellinen ruokavalio sidottu pienempään riskiin
Terveellisen ruokavalion, joka sisältää runsaasti vihanneksia, kalaa, palkokasveja, munia ja siipikarjaa, syöminen on pienempi multippeliskleroosin, pitkäaikaisen taudin, joka vaikuttaa aivoihin, selkäytimeen ja silmien näköhermoon, riskiin.
Tämä oli johtopäätös, johon australialaiset tutkijat tulivat tutkittuaan ruokavalion ja keskushermoston (CNS) demyelinaation välisiä yhteyksiä, mikä on usein multippeliskleroosin (MS) ensimmäinen vaihe.
Tila esiintyy, kun hermokuituja ympäröivän rasvaeristyksen menetys tai vaurioituminen kuljettaa signaaleja aivosoluihin ja sieltä.
Tutkijat analysoivat tietoja lähes 700 ihmisestä ympäri Australiaa. He raportoivat havainnoistaan julkaisussa, joka on nyt julkaistu Multippeliskleroosilehti.
"MS: lle on olemassa useita tunnettuja ympäristöriskitekijöitä", kertoo johtava tutkimuksen kirjoittaja Dr. Lucinda J. Black, Kansanterveyskoulusta Curtinin yliopistosta Perthistä, Australia.
Hän antaa esimerkkejä esimerkiksi matalasta D-vitamiinipitoisuudesta, rauhaskuumeesta, riittämättömästä altistumisesta auringonvalolle ja tupakoinnista.
Kuten hän ja hänen kollegansa huomauttavat, todisteet ruokavalion ja MS: n välisistä yhteyksistä olivat kuitenkin "epävarmoja".
MS ja demyelinaatio
MS on pitkäaikainen ja arvaamaton sairaus. Sen oireet voivat jatkua ja pahenevat vähitellen, tai ne voivat tulla ja mennä. MS: tä on neljää tyyppiä, riippuen oireiden mallista ja niiden etenemisestä.
Monet tutkijat uskovat, että MS: ssä immuunijärjestelmä hyökkää terveelliseen myeliiniin aivoissa, selkäytimessä ja näköhermossa ikään kuin se olisi uhka. Lopulta vaurio vaikuttaa myös kuituihin ja soluihin ja häiritsee aisteista tulevia signaaleja ja liikkeen hallintaa.
Oireet vaihtelevat suuresti myeliinivaurioiden sijainnin ja vakavuuden mukaan. Niitä ovat muun muassa näön ongelmat, koordinaation ja tasapainon menetys, puheen vaikeudet, tunnottomuus, vapina, muisti- ja keskittymisongelmat, akuutti väsymys ja halvaus.
Kansallisen MS-seuran mukaan MS: n kanssa elää maailmanlaajuisesti yli 2,3 miljoonaa ihmistä.
Tarkkaa virallista lukua MS-diagnoosin saaneiden ihmisten määrästä Yhdysvalloissa ei ole saatavilla, mutta vuonna 2017 alustavien havaintojen julkistaneiden tutkimusten mukaan se on noin miljoona.
Vaikka MS voi kehittyä missä tahansa iässä, useimmat tapaukset diagnosoidaan 20–50-vuotiailla. Naiset kehittävät MS: tä kolme kertaa todennäköisemmin kuin miehet.
Ruokavalion mallit
Tohtori Black ja hänen kollegansa tutkivat keskushermoston demyelinaation "ruokavalion ja ensimmäisen kliinisen diagnoosin riskin välisiä yhteyksiä".
He analysoivat tietoja vuosien 2003–2006 Ausimmune-tutkimuksesta, joka toteutettiin useissa keskuksissa ympäri Australiaa.
Aineisto sisälsi vastaukset yksityiskohtaisiin kyselyihin, jotka koskivat ihmisten ruokaa ja kuinka usein he söivät niitä. Analysoimalla elintarvikkeiden pääkomponentit tutkijat tunnistivat kaksi pääasiallista ruokailutapaa.
Yksi "ruokavalion malli" oli terveellinen ruokavalio, jossa oli paljon kalaa, munia, siipikarjanlihaa, palkokasveja ja vihanneksia.
Toinen oli "länsimaistyylinen" ruokavalio, joka sisälsi runsaasti rasvaisia maitotuotteita ja punaista lihaa ja vähän pähkinöitä, tuoreita hedelmiä, täysjyvätuotteita ja vähärasvaisia maitotuotteita.
Tutkijat huomauttavat, että näiden kahden ruokavalion osuus ruokailutottumusten vaihtelusta oli 9,3 ja 7,5 prosenttia.
MS-riskin väheneminen 50 prosentilla
Niistä 698 ihmisestä, joiden tietoja ryhmä analysoi, 252: lla diagnosoitiin keskushermoston demyelinaatio ja 446: lla oli "terve" kontrolli.
Tulokset osoittivat, että terveellisten elintarvikkeiden suurempi kulutus liittyi pienempään riskiin keskushermoston demyelinaation ensimmäiselle diagnoosille.
Verrattuna vähiten kuluttaviin henkilöihin riskin väheneminen niillä ihmisillä, jotka kuluttivat eniten terveellisiä ruokia, oli noin 50 prosenttia, sanoo tohtori Black.
"Tämä havainto on erityisen tärkeä niille, jotka kuluttavat tällä hetkellä pieniä määriä näitä elintarvikkeita", hän lisää.
Tutkijat ehdottavat, että on tarpeen parantaa koulutusta terveellisen ruokavalion noudattamisesta niille, joilla on suuri riski MS: lle.
"Koska MS on tila, jota ei tällä hetkellä voida parantaa, on tärkeää antaa tarkkoja neuvoja ihmisille, joilla on suurempi riski saada sairaus, koska se voi auttaa parantamaan heidän elämäntapaansa ja ruokavalionsa."
Tohtori Lucinda J.Musta
