Aivojen yhteys kahvin ja kannabiksen välillä
Kahvi on monimutkainen aine, ja kuten uudessa tutkimuksessa todetaan, sen metaboliset vuorovaikutukset ovat yhtä monimutkaisia. Yllättäen kahvi vaikuttaa samoihin aivojen alueisiin kuin kannabis.
Vaikka kahvin terveydellisiä hyötyjä - tai niiden puutetta - koskevia tutkimuksia näyttää julkaistavan melkein päivittäin, sen todellista vaikutusta terveyteen ei vielä tunneta riittävästi.
Jotkut tutkimukset ovat löytäneet terveyshyötyjä, toiset ovat päätyneet siihen, että se voi vähentää kuolleisuusriskiä, ja toiset eivät ole tehneet vankkoja johtopäätöksiä.
Tämä sekaannus johtuu useista tekijöistä, ja yksi on vaikeus erottaa syy ja seuraus suurissa populaatiopohjaisissa tutkimuksissa. Esimerkiksi joku, joka juo paljon kahvia, voi myös nukkua vähemmän, tupakoida enemmän tupakkaa, juoda vähemmän vettä tai työskennellä epäselvissä tunneissa. Nämä tekijät mutaisivat tilastolliset vedet.
Lisäksi kahvi on uskomattoman monimutkainen peto; se sisältää yli 1 000 aromiyhdistettä, joiden tasot vaihtelevat kahvipapujen tyypin ja keittotavan mukaan.
Kahvin metaboliitit
Äskettäin ryhmä tutkijoita Northwestern Universitystä Chicagossa, IL, tarkasteli yksityiskohtaisesti kahvin kulutuksen vaikutusta sisäiseen kemiaamme. Heidän havainnot julkaistiin tällä viikolla Sisätautien lehti.
Kolmen kuukauden tutkimukseen osallistui 47 henkilöä, jotka asuivat Suomessa. Ensimmäisen kuukauden aikana osallistujat eivät juo lainkaan kahvia; toisessa he kuluttivat neljä kupillista päivittäin; ja kolmannessa he joivat kahdeksan kuppia päivittäin.
Käyttämällä kehittyneitä profilointitekniikoita johtava kirjailija Marilyn Cornelis ja hänen tiiminsä tarkasivat veren yli 800 metaboliitin tasot jokaisen vaiheen jälkeen. Metaboliitit ovat aineenvaihdunnan aikana tuotettuja kemikaaleja. Ne ovat yleensä pieniä molekyylejä ja suorittavat erilaisia toimintoja sekä solujen sisällä että niiden välillä.
Tutkijat havaitsivat, että lisääntyneen kahvin kulutuksen myötä endokannabinoidijärjestelmään liittyvät veren metaboliitit putosivat. Tämä on järjestelmä, joka antaa kannabikselle virkistys- ja lääketieteelliset vaikutukset.
Mielenkiintoista on, että kahvin kulutuksen vaikutus endokannabinoidijärjestelmään oli päinvastainen kuin kannabiksen käytöllä: endokannabinoidien välittäjäaineet vähenivät kuluttamalla kahdeksan kuppia päivässä, mutta kannabiksen käyttö nostaa tasoja.
Endokannabinoidit voivat vastata kyselyihin
Endokannabinoidijärjestelmä auttaa moduloimaan monia aineenvaihduntatoimintoja - mukaan lukien verenpaine, kognitio, riippuvuus, immuniteetti, ruokahalu, uni ja glukoosimetabolia. Joten, jos kahvi vaikuttaa tähän kattavaan järjestelmään, se avaa monia uusia tutkimusmahdollisuuksia.
"Nämä ovat täysin uusia reittejä, joilla kahvi voi vaikuttaa terveyteen", Cornelis toteaa. "Nyt haluamme syventää ja tutkia, miten nämä muutokset vaikuttavat kehoon."
Esimerkiksi endokannabinoidijärjestelmän uskotaan vaikuttavan syömiskäyttäytymiseen. Kuten Cornelis sanoo, tämä voisi auttaa selittämään "kannabiksen käytön ja munchien välisen yhteyden". Toisaalta kahvia on pidetty potentiaalisena painonpudotuksen apuna ja se voi vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä.
"Tämän uskotaan johtuvan usein kofeiinin kyvystä lisätä rasvan aineenvaihduntaa tai polyfenolien (kasviperäisten kemikaalien) glukoosia säätelevistä vaikutuksista."
Marilyn Cornelis
"Uudet havainnot, jotka yhdistävät kahvin endokannabinoideihin", hän lisää, "tarjoavat vaihtoehtoisia selityksiä, jotka ansaitsevat lisätutkimuksia."
Juomisen lisää kahvia havaittiin myös lisäävän androsteroidijärjestelmän metaboliitteja. Tämä päättelee, että kahvi nopeuttaa steroidien erittymistä. Ja koska steroidit ovat osallisina useissa olosuhteissa - erityisesti syöpätapauksissa -, kahvilla voi olla potentiaalinen rooli tässäkin.
Tämä tutkimus oli ensimmäinen, joka osoitti tällaisen syvällisen metabolisen vuorovaikutuksen kahvin ja endokannabinoidijärjestelmän välillä. Epäilemättä nämä uudet opinnot muodostavat perustan tuleville tutkimuksille erilaisissa olosuhteissa.
Lisätyötä tarvitaan kuitenkin sen selvittämiseksi, johtuivatko metaboliittien havaitut muutokset kofeiinista vai yhdestä lukemattomasta muusta yhdisteestä noissa herkullisen mustan kullan kupeissa.
