Tyypin 2 diabetes: Vähähiilihydraattinen ruokavalio, ilman laihtumista, voi pienentää riskiä
Ohio State Universityn uusi tutkimus on havainnut, että vähähiilihydraattinen ruokavalio voi auttaa niitä, joilla on suurempi riski sairastua diabetekseen - vaikka he eivät menettäisikään mitään painoa.
Tutkimuksessa tarkasteltiin erityisesti ihmisiä, joilla on metabolinen oireyhtymä.
Metabolinen oireyhtymä on joukko riskitekijöitä, jotka voivat lisätä henkilön riskiä kehittää tiettyjä terveysongelmia, kuten diabetes, sydänsairaudet ja aivohalvaus.
Näihin riskitekijöihin kuuluvat suuri vyötärölinja, korkea triglyseriditaso, alhainen tiheän lipoproteiinin (“hyvä”) kolesterolin taso, korkea verenpaine ja korkea paasto-verensokeri.
Metabolisen oireyhtymän diagnosoimiseksi henkilön on täytettävä kolme näistä kriteereistä.
Heidän tutkimuksensa - jonka tulokset näkyvät nyt Journal of Clinical Investigation Insight - tutkijat keräsivät 10 miestä ja 6 naista, joilla oli diagnoosi metabolinen oireyhtymä.
Neljän kuukauden aikana kukin osallistuja söi kolme erilaista satunnaisesti määrättyä ruokavaliota, jotka kesti kukin noin kuukauden. Ruokavaliot olivat vähähiilisiä, kohtalaisia ja runsaasti.
Tutkijat varmistivat myös, että osallistujat eivät menetä painoa tutkimuksen aikana, kun he valmistivat ja mukauttivat jokaisen aterian kunkin henkilön erityisiin kaloritarpeisiin.
Ruokavalion yksityiskohdat
Jokainen ruokavalio sisälsi 20% proteiinia, mutta hiilihydraatti- ja rasvapitoisuus vaihteli kullekin tyypille:
- Vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa oli 6% hiilihydraatteja ja 74% rasvaa.
- Kohtuullinen hiilihydraattiruokavalio sisälsi 32% hiilihydraatteja ja 48% rasvaa.
- Korkean hiilihydraatin ruokavaliossa oli 57% hiilihydraatteja ja 23% rasvaa.
Tutkijat tarkistivat osallistujien kanssa kuukauden kuluttua jokaisesta ruokavaliosta nähdäksesi, miten se vaikutti heidän kolesterolitasoonsa. He totesivat, että vähärasvaisen ruokavalion kulutuksen jälkeen kuukauden ajan osallistujilla oli alhaisemmat triglyseridit ja parantuneet kolesterolitasot.
Oli toinen havainto, joka oli vielä yllättävämpi: Vaikka vähähiilihydraattisella ruokavaliolla oli paljon enemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin runsaalla hiilihydraattiruokavaliolla, osallistujilla oli pienempi määrä tyydyttyneitä rasvoja veressä matalan hiilihydraattisen ruokavalion seuraamisen jälkeen kuukauden ajan.
Tiimi huomauttaa myös, että osallistujien kolesterolihiukkaset olivat suurempia, mikä vähentää sydän- ja verisuonitautien mahdollisuutta.
Muita vähähiilihydraattiryhmän havaintoja olivat verensokeriparannukset ja osoitus siitä, että ne polttivat rasvaa tehokkaammin. Puolet osallistujista ei enää kyennyt diagnosoimaan metabolista oireyhtymää 4 viikon kuluttua vähähiilihydraattisen ruokavalion syömisestä, mutta hyvät uutiset eivät päättyneet siihen.
Kolme ihmistä ei enää täyttänyt näitä kriteereitä 4 viikkoa kestäneen maltillisen hiilihydraattisen ruokavalion syömisen jälkeen, ja yksi henkilö ei enää täyttänyt kriteerejä sen jälkeen, kun hän oli syönyt runsaasti hiilihydraatteja sisältävää ruokavaliota.
Columbian Ohion osavaltion yliopiston humanististen tieteiden professori Jeff Volek selittää, että tämä johtui todennäköisesti siitä, että jopa korkea hiilihydraattinen ruokavalio sisälsi vähemmän hiilihydraatteja kuin osallistujat normaalisti käyttivät.
"Ei ole epäilystäkään siitä, että ihmiset, joilla on metabolinen oireyhtymä ja tyypin 2 diabetes, pärjäävät paremmin vähähiilihydraattisilla ruokavalioilla, mutta he yleensä laihduttavat, ja yksi vallitsevista ajatuksista on, että laihtuminen johtaa parannuksiin", sanoo professori Volek. "Näin ei selvästikään ollut tässä tapauksessa."
Metabolinen oireyhtymä
Kuten edellä, metabolisen oireyhtymän diagnoosin saamiseksi jollakin on oltava kolme viidestä riskitekijästä. Henkilön sydänsairauksien, diabeteksen ja aivohalvauksen riski kasvaa jokaisella riskitekijällä.
Metabolisella oireyhtymällä on muutama erillinen syy, mukaan lukien ikääntyminen ja geneettinen taipumus kehittää insuliiniresistenssiä - kumpaakaan henkilö ei voi hallita. On kuitenkin muitakin syitä, joita he voivat hallita, kuten painonnousu ja pitkät käyttämättömyysjaksot.
Matala hiilihydraattien ruokavalio, kuten tämä tutkimus viittaa, voi olla tärkeä osa metabolisen oireyhtymän hoidossa.
Vaikka nämä tulokset ovat lupaavia, tutkimus oli hyvin lyhyt. Tutkijoiden tulisi nyt tehdä lisätutkimuksia pitkäaikaisista vähähiilihydraattisista ruokavalioista ja siitä, miten ihmiset reagoivat niihin.
"Jopa vaatimaton hiilihydraattien rajoitus riittää muuttamaan metabolisen oireyhtymän joillakin ihmisillä, mutta toisten on rajoitettava vielä enemmän."
Professori Jeff Volek
