Veganismi: Miksi ruoan valinta voi aiheuttaa raivoa
Kasvissyöjä ja veganismi ovat kasvamassa suosiotaan. Tässä valokeilassa kysytään, miksi nämä ruokavalintavalinnat voivat sytyttää raivon joissakin lihansyöjissä. Vaikuttaa siltä, että vastaus on monimutkainen.
Tällä hetkellä kasvissyöjä ja veganismi edustavat vain 5% ja 3% Yhdysvaltojen väestöstä.
Näiden ruokavalioiden julkisten profiilien lisääntyessä negatiiviset reaktiot ovat kuitenkin yhä näkyvämpiä.
Kysymyksemme on tänään: "Miksi yhden ihmisen ruokavalion pitäisi tehdä joku muu vihaiseksi?"
Tämä kysymys on monimutkainen, ja koska siihen liittyy ihmisen tunteita, vastaus on todennäköisesti monitahoinen ja vaihtelee villisti tapauskohtaisesti.
Pinnalla anti-vegaanipurkaukset ovat vasta-intuitiivisia - päättämällä vahingoittaa mahdollisimman vähän eläviä olentoja, vegaaneista tulee vihan keskipiste.
Vaikka olen lihansyöjä, olen usein miettinyt, miksi lempeämpi lähestymistapa ruokaan näyttää rypistävän niin monia höyheniä.
Zealotien vika?
Kuten kaikilla ihmiskunnan alaryhmillä, jotkut vegaanit ja kasvissyöjät ovat suorapuheisia ja joskus militantteja. Vanhan vitsin mukaan: "Mistä tiedät, onko joku vegaani? He kertovat sinulle. "
Tietysti tällaisia ihmisiä on jokaisessa yhteiskunnan osassa. Meluisimmat äänet tarttuvat suhteettoman suureen osaan julkista huomiota, kun taas valtaosa vegaaneista syö vain illallisen hiljaisuudessa, vaikuttamatta lainkaan ketään.
Vaikka laulu-vegaanien vatsa on varmasti osa joidenkin ihmisten negatiivisuutta vegaaneja kohtaan, tämä ei ole koko tarina.
Tobias Leenaert, kirjoittajan "How to create a vegan world: A pragmatic approach" kirjoittaja:
”Toki, toisinaan voimme olla hieman ärsyttäviä. […] Mutta tämä ei todellakaan selitä vihamielisyyttä ja pilkkaa, jota saatamme kohdata toisinaan. "
Tässä ominaisuudessa yritämme purkaa joitain syitä, miksi ihmiset voivat reagoida vegaaneihin ja kasvissyöjille niin kielteisesti. Tietenkään ei ole olemassa kovia ja nopeita vastauksia, mutta käsittelemme joitain johtavia teorioita.
Tiedotusvälineiden rooli
Hyvässä tai pahassa, media voi muokata yhteiskunnan mielipiteitä yleensä. Ymmärtäminen, kannattaako media käyttäytymistä vai ruokkii käyttäytyminen mediaa, on toinen asia, mutta tieto siitä, miten media reagoi vegaaneihin, on informatiivista.
Vuonna 2011 tehdyssä tutkimuksessa tarkasteltiin, kuinka Yhdistyneen kuningaskunnan painettu media kertoi veganismista. Vegaanisuutta mainitsevista 397 artikkelista tutkijat pitivät 20,2% neutraalina ja 5,5% positiivisena, kun taas loput 74,3% pitivät negatiivisina.
Näiden artikkelien negatiivisuus tuli eri muodoissa. Yleisimmin tarinat pilkkasivat veganismia "itsestäänselvästi naurettavana" tai luonnehtivat sitä asketismiksi - elämäntapakäytännöksi, johon sisältyy pidättäytyminen nautinnosta hengellisten tavoitteiden saavuttamiseksi.
Kirjoittajat uskovat, että tämä veganisuuden epätasapainoinen esitys osoittaa "lajikunnan kulttuurisen lisääntymisen".
He uskovat, että tämä epäoikeudenmukainen hyökkäys auttaa ihmisiä perustelemaan alitajuisen, melkein luontaisen huolimattoman asenteen eläimiin, joiden kohtaloksi on tullut ruokamme.
Vuonna 2015 tehdyssä tutkimuksessa tarkasteltiin suhtautumista vegaaneihin ja kasvissyöjille suhteessa muihin ennakkoluuloja kokeviin ihmisryhmiin, kuten homoihin, maahanmuuttajiin, ateisteihin ja mustiin. Kirjoittajien mukaan:
"Vain huumeriippuvaisia arvioitiin negatiivisemmin kuin kasvissyöjiä ja vegaaneja."
He havaitsivat, että yleisesti ottaen ihmiset suhtautuivat kasvissyöjille ja vegaaneille kielteisemmin, etenkin niille, jotka "motivoivat eläinten oikeuksiin tai ympäristöön". Tutkijat osoittivat myös, että henkilöillä, joilla on enemmän oikeistolaisia taipumuksia, oli heikoin mielipide vegaaneista ja kasvissyöjistä.
Alitajunnan hyökkäys
Osa asiasta on joidenkin mielestä sitä, että ei-vegaanit kokevat, että heidän identiteettinsä on hyökkäyksen kohteena. Kun vegaani mainitsee ruokavalionsa, lihansyöjä saattaa päätellä, ehkä alitajuisesti, että vegaanin on pidettävä heitä eläinten julmuuden kannattajana.
Ihmiset luopuvat lihasta monista syistä, ja terveys- ja ympäristökysymykset ovat kaksi merkittävää motivaatiota. Ensisijainen syy on kuitenkin eläinten julmuus.
Ihmiset kokevat vegaanina olemisen moraalisena asenteena, ja usein se tietenkin onkin. Vegaanit ja kasvissyöjät vastustavat yleensä eläinten vahingoittamista ruoan tarjoamiseksi. Lihansyöjänä on helppo ajatella, että vegaani henkilö määrittelee sinut moraalisesti vääräksi - sanomatta sanaakaan.
Lyhyesti sanottuna tiedämme, että tämä ihmisryhmä on päättänyt osoittaa enemmän huolta eläimistä ja että olemme päättäneet jatkossakin olla huolimatta eläimistä. Tämän tunnustaminen voi tuntua epämiellyttävältä.
Haastavat normit
Jotkut tutkijat uskovat, että kasvipohjaista ruokavaliota noudattavien ihmisten pahoinpitely voi riippua "symbolisista uhista" status quoon.
Ryhmien välinen uhkateoria, jota kutsutaan myös integroiduksi uhkateoriaksi, yrittää selittää, miten havaittu uhka - toisin kuin todellinen uhka - voi johtaa ennakkoluuloihin sosiaalisten ryhmien välillä.
Tämän teorian kannattajat uskovat, että lihansyöjät, jotka reagoivat kielteisesti vegaaneihin, uskovat, että vegaanin ruokavalinnat muodostavat symbolisen uhan heidän uskomuksilleen, asenteilleen tai moraalilleen. Edellä mainitsemamme vuoden 2015 tutkimuksen kirjoittajat kirjoittavat:
"[V] eläinlääkäreiden ja vegaanien vapaaehtoinen pidättyminen lihansyömisestä, joka on ristiriidassa kaikkiruokaisen enemmistön arvojen kanssa, edustaa symbolista uhkaa tavoilla, jotka vaikuttavat negatiivisiin asenteisiin näihin kohteisiin."
Kasvissyöjät ja vegaanit vastustavat myös kulttuurinormeja, joita ihmiset saattavat alitajuisesti pitää eksistentiaalisena uhkana. Ihmiset saattavat nähdä kasvissyöjiä ja vegaaneja heikentävän nykyistä elämäntapaa, vaikka tämä nykyinen elämäntapa hyödyntää eläimiä.
Esimerkiksi, Lääketieteelliset uutiset tänään puhui vegaanin kanssa, joka kasvoi suhteellisen pienessä yhteisössä, ja he sanoivat, että "ruoka on vahvasti kulttuurissa ja perinteessä, joten ruoan hylkääminen on loukkaavaa tai kapinallista".
Vuonna 2018 tehdyssä tutkimuksessa tarkasteltiin asenteita vegaaneihin ja kasvissyöjiin Uudessa-Seelannissa. Kirjoittajat havaitsivat, että "suhtautuminen vegaaneihin oli huomattavasti vähemmän positiivinen kuin kasvissyöjille, ja miespuoliset osallistujat ilmaisivat huomattavasti vähemmän positiivisia asenteita molempiin ryhmiin kuin naispuoliset osallistujat".
Kirjoittajat kirjoittavat, että "vegaanien voidaan katsoa uhkaavan sosiaalista vakautta haastamalla ruokavalion käytäntöjä koskevat sosiaaliset normit ja haastamalla myös normatiiviset moraaliset uskomukset ei-ihmiseläinten asemasta".
Kirjoittajat uskovat, että yhteiskunta palkitsee lihaa enemmän kuin sen ravintoarvo, väittäen, että sillä on "symbolisia yhteyksiä ihmisen hallitsevaan asemaan luonnon suhteen".
Kun he kaivoivat niiden ihmisten psykologisia profiileja, joilla oli eniten negatiivisia tunteita veganismiin, tutkijat havaitsivat, että nämä ihmiset näkivät todennäköisemmin maailman vaarallisena paikkana. Tämän seurauksena he teorioivat, että vegaanit edustavat "koettua symbolista uhkaa sosiaalisille ja kulttuurillisille normeille".
Oikeanpuoleiset autoritaristit
Yllä olevassa Uuden-Seelannin tutkimuksessa todettiin myös, että ihmisillä, joilla on enemmän oikeistolaisia poliittisia taipumuksia, oli suurin taipumus suhtautua vegaaneihin epäedullisesti. Tämä havainto kasvaa muissa vastaavissa tutkimuksissa.
Vasemmistolaisemmat ihmiset katsovat todennäköisemmin vegaaneja suotuisammin tai puolueettomammin. Samaan aikaan ihmiset, jotka noudattavat kasvipohjaista ruokavaliota, ovat todennäköisemmin vasemmistolaisia.
Vegaanit ja kasvissyöjät ovat myös todennäköisemmin keskiluokan, ateistisia tai agnostisia, valkoisia, koulutettuja ja naisia.
Vuoden 2018 Gallup-kyselyssä todettiin, että itse julistautuneet liberaalit olivat yli viisi kertaa todennäköisemmin kasvissyöjiä kuin konservatiivisiksi tunnistaneet. Vastaavasti liberaalit olivat yli kaksi kertaa todennäköisemmin vegaaneja kuin konservatiivit.
Tämä havainto merkitsee sitä, että ainakin osittain oikeistolaisemmat ihmiset saattavat nähdä veganismin merkkinä siitä, että joku on ideologisesti erilainen kuin heidän ruokavalionsa, mikä voi varmasti vaikuttaa negatiivisten tunteiden syntymiseen.
Paperi päiväkirjassa Persoonallisuus ja yksilölliset erot käytti kahta kyselylomaketta tutkiakseen oikeakätisten kannattajien, lihan kulutuksen ja eläinten hoidon välistä suhdetta.
He päättelivät, että "oikeistolainen ideologia ennustaa eläinten hyväksikäytön ja lihan kulutuksen hyväksymisen".
Negatiivisuus kasvissyöjille ja vegaaneille voi ulottua paljon ruokavalion ulkopuolelle. Joku aterian valinta kuvaa kuvan heidän todennäköisistä poliittisista näkymistä ja ideologiasta. Kuten yhden artikkelin kirjoittajat päättelevät:
"Eläinten syöminen ei ole vain maistelua, kuten laajalti uskotaan, vaan myös ideologista."
Kognitiivinen dissonanssi
Kognitiivinen dissonanssi kuvaa kykyämme pitää mielessä kaksi ristiriitaista ideaa, asennetta tai käyttäytymistä kerralla. Kun kohtaamme tietoa, joka valaisee näitä ristiriitaisuuksia, se voi aiheuttaa henkistä stressiä ja epämukavuutta.
Tässä tapauksessa rakkautemme syödä lihaa kätkeytyy syvälle aivoihimme aivan rakkautemme eläimiä kohtaan ja haluttomuus tappaa heitä.
Jotkut asiantuntijat kutsuvat tätä konfliktia "lihaparadoksi" - ihmiset luokittelevat tietyt eläimet lemmikkeiksi, toiset villieläimiksi ja toiset tuotantoeläimiksi.
Koko yhteiskuntamme on juuttunut paradoksiin. Toisaalta tapamme miljardeja eläimiä vuodessa, mutta toisaalta, jos joku kohtelee koiraa väärin, he voivat joutua vankilaan.
Vapauttaaksemme itsemme tästä henkisestä kärsimyksestä käytämme kognitiivisia temppuja, jotka auttavat lievittämään jännitteitä. Yksi tapa lievittää kognitiivista dissonanssia on muuttaa käyttäytymistämme ja lopettaa lihan syöminen. Jos emme pysty tekemään niin, meidän on muutettava suhtautumistamme eläimiin.
Esimerkiksi kaikkiruokaiset vähentävät ajatusten ja tunteiden kirjoa, jota tietyt eläimet voivat kokea. Voimme nähdä kissan tai koiran älykkääksi, mutta nähdä sian tai lampaiden vain vähän enemmän kuin robotti kerma voileipätäyte. Todellisuudessa jotkut maatilan eläimet ovat yhtä teräviä kuin tahra, kun taas jotkut koirat voivat olla yhtä tiheitä kuin lampaanliha.
Kaikenpuolisina eläiminä, kun kohtaamme jonkun, joka noudattaa kasvipohjaista ruokavaliota, saatamme alitajuisesti tuntea kognitiivisen dissonanssin pistemerkit. Saattaa olla halu puolustaa luokkia, jotka olemme rakentaneet suojellaksemme itseämme rumalta totuudelta.
Tämä alitajunnan tarve puolustaa kognitiivisia hiekkalinnojamme voi johtaa karkeisiin väitteisiin, kuten "kasveilla on myös tunteita".
Yritämme välttää hajoaminen käyttämällä erilaisia tekniikoita, joista yksi on yritys minimoida osallistumisemme.
Esimerkiksi yksi vegaani, jolle MNT äskettäin puhunut selittää: "Kun tulee vegaani, ihmiset alkavat kertoa minulle, kuinka usein he syövät lihaa, kuten ennaltaehkäisevä puolustus."
Tämä esimerkki kuulostaa luultavasti monilta meistä. Tuntuu tuomitulta, vaikka kukaan ei tuomitse meitä ulkoisesti, ja mielestämme on olemassa vaatimus perustella itsemme. Joillekin meistä, sisimmässämme, tiedämme, että se, mitä teemme, ei ole ihanteellista, ja mielestämme on tarpeen minimoida roolimme - sekä itsellemme että muille.
Vegaanin tai kasvissyöjän tapaaminen työntää reikiä moniin alitajunnan yrityksiimme pitää kognitiivisen dissonanssin negatiiviset tunteet kourissa. Vegaanit räjähtävät kuplan ja muistuttavat meitä siitä, että tapamme eläimiä ruokan asettamiseksi pöydällemme. Ne osoittavat myös, että voimme olla vastuullisia ja tehdä omat valintamme, ja muistuttavat, että uhri on pelastamisen arvoinen.
Ne pakottavat meidät myös kyseenalaistamaan vakiintuneet uskomukset siitä, että eläimet eivät tunne kipua tai pelkoa. Terveinä ja hyvin elävinä vegaanit osoittavat, että eläintuotteet eivät ole olennainen osa ihmisen ruokavaliota.
Koska ihmiset eivät välttämättä ole tietoisia tästä epäonnistumisesta yleensä epäonnistuneissa kognitiivisissa mekanismeissa, vegaanit voivat vedota pelottavaan raivoon muuten ystävällisissä, hyvin mitatuissa yksilöissä.
Tietysti jokaisella negatiivisesti veganismiin suhtautuvalla henkilöllä on todennäköisesti ainutlaatuinen kuljettaja tunteidensa takana. Ymmärtäminen, miksi veganismi houkuttelee näitä tunteita, on monimutkainen asia, mutta ansaitsemisen arvoinen.
Kun yhä useammat ihmiset päättävät noudattaa kasviperäistä ruokavaliota, tyytymättömyyden pohjalle pääseminen on tärkeämpää kuin koskaan.
Kun otetaan huomioon, että Maailman terveysjärjestön (WHO) luokka käsitteli lihaa ryhmän 1 syöpää aiheuttavana aineena, on ehkä korkea aika kävellä vegaanisella kaistalla.
