Keinotekoisilla makeutusaineilla ei ole mitään merkitystä terveydelle
Muut kuin sokeriset makeutusaineet ovat olleet kovan keskustelun keskiössä vuosikymmenien ajan. Hyödyttävätkö ne terveyttä vai lisääkö ne riskejä? Äskettäin tehty tutkimus tuulettaa liekkejä jälleen väittäen, että hyödyistä tai vahingoista on vain vähän todisteita.
Kun sokerin haittavaikutuksia osoittavista todisteista tuli kiistattomia, alkoi kilpailu vaihtoehtojen löytämiseksi.
Kuluttajat nauttivat makeista ruoista ja juomista. Joten - kun yleisö halusi tulla terveellisemmäksi - makeat, sokerittomat vaihtoehdot oli suunniteltava.
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on tänään hyväksynyt useita sokeria sisältämättömiä makeutusaineita, jotka ovat makeita kuin sokeri, mutta joilla on vain vähän tai ei lainkaan kaloriarvoa.
Koska nämä yhdisteet, joita kutsutaan myös keinotekoisiksi makeutusaineiksi, ovat suhteellisen uusia keksintöjä, niiden mahdollisista eduista ja sivuvaikutuksista keskustellaan edelleen.
Jotkut tutkimukset väittävät, että tavallisen sokerin korvaaminen ei-sokerimakeutusaineilla voi auttaa ihmisiä menettämään ylipainonsa ja pienentämään diabeteksen riskiään.
Keskustelun toisella puolella jotkut tutkijat ovat päätyneet siihen, että muut kuin sokeriset makeutusaineet voivat itse asiassa lisätä diabeteksen, liikalihavuuden ja aineenvaihdunnan häiriöiden riskiä.
Muut kuin sokeriset makeutusaineet ovat myös liittyneet syöpäriskiin, vaikka todisteita, jotka tukevat tätä suhdetta, on vähän.
Selkeämmän kuvan saamiseksi ryhmä tutkijoita hiljattain poriisi olemassa olevia tutkimuksia lopullisten vastausten metsästyksessä. Niiden tulokset julkaistaan BMJ.
Muut kuin sokeriset makeutusaineet tarkistettu
Kaiken kaikkiaan tutkijat arvioivat 56 tutkimusartikkelia, mikä on tähän mennessä kattavin katsaus asiaan.
Heidän analysoimiinsa tutkimuksiin osallistui aikuisia ja lapsia, ja verrattiin muiden kuin sokeristen makeutusaineiden vähäistä ja ilman saantia korkeampaan saantiin.
He tutkivat erilaisia parametreja, kuten suun terveyttä, munuais- ja sydän- ja verisuonitauteja, syöpää, verensokeritasoja, käyttäytymistä, mielialaa ja mikä tärkeintä, painoa ja painoindeksiä (BMI).
Ehkä yllättävää, että useimpien terveystulosten suhteen ei näyttänyt olevan merkittäviä eroja ei-sokeristen makeutusaineiden kuluttavien ja niiden välillä, jotka eivät. Kirjoittajat kirjoittavat:
"Useimpien tulosten osalta ei näyttänyt olevan tilastollisesti tai kliinisesti merkitsevää eroa [ei-sokerimakeutusaineen] saannin välillä ilman saantia tai [ei-sokeristen makeutusaineiden] eri annosten välillä."
Joissakin pienemmissä tutkimuksissa he löysivät heikkoja todisteita siitä, että ei-sokeristen makeutusaineiden käyttö auttoi vähentämään BMI- ja verensokeritasoja, mutta se ei ollut pakottavaa.
Vastaavasti tutkijat näkivät pienen painonnousun vähenemisen henkilöille, jotka kuluttivat vähän sokeria sisältämättömiä makeutusaineita, mutta todisteet olivat yhtä huteraita.
Se oli samanlainen tarina lapsilla: Keinotekoiset makeutusaineet vähentivät painonnousua hieman, mutta eivät vaikuttaneet BMI: hen.
Kun ryhmä tutki tutkimuksia, joissa keskityttiin liikalihaviin ja ylipainoisiin henkilöihin, ei ollut hyviä todisteita ei-sokeristen makeutusaineiden eduista.
Tutkijat etsivät myös todisteita sivuvaikutuksista tai haittatapahtumista. Täällä tiedot olivat yhtä vakuuttavia; kirjoittajat kirjoittavat: "Mahdollisia haittoja ei voitu sulkea pois."
Lisää työtä tarvitaan
Kirjoittajat toistavat, että heidän löytämänsä todisteet olivat heikkolaatuisia ja arvioivat sen "erittäin matalaksi tai kohtalaiseksi". He vaativat perusteellisempia tutkimuksia selittäen, että "[pitkäaikaisia] tutkimuksia tarvitaan arvioimaan vaikutuksia ylipainoon ja liikalihavuuteen, diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien sekä munuaissairauksien riskeihin".
Tutkimus on julkaistu Harvard T.H.:n Vasanti S.Malikin kirjoittaman toimituksen rinnalla. Chanin kansanterveyskoulu Bostonissa, MA.
Hän kirjoittaa, että vaikka tämänkaltaiset meta-analyysit ovat tärkeitä ja hyödyllisiä, meidän on silti oltava varovaisia johtopäätösten suhteen: Korkealaatuisten tutkimusten tuloksia ei pidä unohtaa. Hän selittää:
"Esimerkiksi de Ruyterin ja kollegoiden sekä Ebbelingin ja hänen kollegoidensa kokeilut, jotka ovat toistaiseksi suurimmat ja tiukimmat, antavat vahvan näytön siitä, että sokerilla makeutettujen juomien korvaaminen ruokavaliovalinnoilla vähentää lasten ja nuorten painonnousua yhden vuoden seurannan jälkeen. ylöspäin. "
Kaiken kaikkiaan Malik on samaa mieltä tutkimuksen tekijöiden kanssa vaatien lisätutkimuksia. Hän päättelee, että "[politiikkoja ja suosituksia on päivitettävä säännöllisesti, koska lisää todisteita on saatavana sen varmistamiseksi, että parhaita saatavilla olevia tietoja käytetään tärkeän kansanterveyskeskustelun tiedottamiseen sokerista ja sen vaihtoehdoista".
Koska muut kuin sokeriset makeutusaineet ovat suositumpia kuin koskaan, hyötyjen tai riskien ymmärtäminen - vaikka ne olisivatkin suhteellisen vähäisiä - voi olla tärkeää väestölle. Vähentävätkö nämä makeutusaineet hieman liikalihavuusriskiä vai lisäävätkö ne marginaalisesti diabeteksen riskiä, tutkijoiden on paljastettava tosiasiat.
