Voivatko porkkanat aiheuttaa allergioita?
Henkilö voi olla allerginen melkein mille tahansa ruoalle. Vaikka porkkanat ovat ravitsevia ja täynnä beetakaroteenia, nämä juurekset voivat myös aiheuttaa vaarallisia allergisia reaktioita.
Allerginen reaktio porkkanaan voi olla yksi osa suun allergiaoireyhtymää, joka tunnetaan myös nimellä siitepöly-ruoka-allergiaoireyhtymä. Henkilö, jolla on tämä oireyhtymä, on allerginen siitepölyille tietyissä raakoissa hedelmissä, vihanneksissa ja pähkinöissä. Syömisen jälkeen laukaiseva ruoka he kokevat kutinaa kurkussa, suussa tai korvissa.
Jos henkilöllä on vakava allergia porkkanoille, heidän reaktionsa voi olla vakava, varsinkin jos he ovat joutuneet kosketuksiin raakan vihanneksen kanssa.
Jokaisen, jolla on ruoka-aineallergia, tulisi ottaa yhteyttä lääkäriin parhaan toimintatavan määrittämiseksi.
Tässä artikkelissa tutkitaan porkkana-allergian merkkejä, oireita ja diagnoosia. Tarkastelemme myös vältettäviä elintarvikkeita.
Oireet
Henkilö, jolla on tämä allergia, voi huomata oireita syöessään raakaa porkkanaa. Keitetyt porkkanat aiheuttavat yleensä pienempiä reaktioita, kun kypsennysprosessi hajottaa allergeenit.
Porkkana-allergian oireet voivat vaihdella lievästä vaikeaan, mutta ne ovat todennäköisesti lieviä.
Tyypillisiä oireita ovat:
- kutiava kieli, suu, huulet, korvat tai kurkku
- turvotus suun alueella
- naarmuuntuva tunne kurkussa
Joskus oireet voivat olla vakavia ja vaatia hoitoa. Vakavampia oireita voivat olla:
- nokkosihottuma
- hengitysongelmia
- turvonnut iho
- yskä
- kipeä kurkku
- aivastelu
- vuotava nenä
- kireys rinnassa
- ruuhkia
Harvoissa tapauksissa voi esiintyä anafylaksiaa. Tämä hengenvaarallinen allerginen reaktio aiheuttaa kehon sokin ja vaatii ensiapua.
Kun esitellään vauva mihin tahansa uuteen ruokaan, on tärkeää tarkkailla allergisia reaktioita. Jos oireita ilmenee, ota yhteys lääkäriin.
Kuinka yleistä porkkana-allergia on?
Porkkana-allergiat eivät ole yleisimpiä Yhdysvalloissa. Ne ovat kuitenkin melko yleisiä Euroopassa.
Diagnoosi
Jokaisen, joka epäilee allergiaa, tulisi käydä lääkärin luona.
Lääkäri aloittaa todennäköisesti tarkistamalla henkilön oireet ja sukututkimuksen. Sitten he voivat suositella allergiatestausta.
Ihon pistotestiä, jota kutsutaan myös naarmuuntumistestiksi, voidaan käyttää. Se edellyttää, että lääkäri asettaa pienen määrän allergeenia, tässä tapauksessa porkkanaa, henkilön kyynärvarren tai selän alueelle. Sitten ne pistävät tai naarmuttavat aluetta, jolloin allergeeni tunkeutuu ihoon.
Jos testi on positiivinen, henkilölle kehittyy pieniä punaisia kuoppia.
Lääkäri voi ehdottaa, että henkilö noudattaa erityisruokavaliota useita päiviä ja pitää ruokapäiväkirjan muistiin, mitä hän söi ja miltä hänestä tuntui. Nämä tiedot auttavat lääkäriä selvittämään, onko henkilöllä ruoka-aineallergiaa.
Tuloksista riippuen lääkäri voi sitten ehdottaa ruokahaastetta, jossa henkilö syö pienen määrän epäiltyä laukaisuruokaa ja kaikki reaktiot kirjataan.
Vältettävät elintarvikkeet
Useimmat ihmiset, joilla on porkkana-allergia, tietävät välttävän porkkanoita, sekä raakoja että keitettyjä. Porkkanat voidaan kuitenkin sisällyttää yllättävän suureen tuotevalikoimaan.
Henkilön, jolla on porkkana-allergia, tulisi tarkistaa tarkasti seuraavien aineiden ainesosat:
- valmiit paistinpannut
- marinadeja
- kasvismehut
- valmiit smoothiet
- purkitettuja keittoja ja muhennoksia
- valmiiksi pakatut riisiruoat
- monet paahdetut liharuoat
- esivalmistettu keittoastia tai liemi
- joitain leivonnaisia
Henkilökohtaisissa hygieniatuotteissa voi olla myös porkkanoita. Allergisen henkilön on tarkistettava voiteiden, kasvonaamioiden ja saippuoiden etiketit.
Hoito
Paras hoito porkkana-allergialle on välttää kosketusta vihannesten kanssa. Lääkärit voivat suositella antihistamiinien käyttöä allergisten reaktioiden hallitsemiseksi tai vähentämiseksi.
Jos henkilöllä, jolla on porkkana-allergia, kehittyy anafylaksian oireita, hän tarvitsee välitöntä lääkehoitoa, johon kuuluu:
- epinefriini
- lisähappea
- antihistamiinit ja steroidit laskimoon
- lääkkeet, jotka avaavat hengitysteitä ja helpottavat hengitystä
CPR voi myös olla tarpeen. Tässä menettelyssä rintakehän puristukset auttavat pumppaamaan verta sydämen läpi.
Riskitekijät
Henkilöllä on todennäköisemmin porkkana-allergia, jos hän on allerginen joillekin muille elintarvikkeille ja kasveille, kuten koivun siitepölylle, joka sisältää samanlaisia proteiineja kuin porkkanoissa.
Allergia persilja- ja porkkana-perheen muille kasveille voi myös lisätä henkilön riskiä. Näitä kasveja ovat:
- persilja
- palsternakka
- selleri
- tilli
- korianteri
- kumina
- kumina
- fenkoli
Ihmiset saattavat todennäköisemmin kehittää ruoka-aineallergioita, jos heillä on suvussa näitä reaktioita. Kausiluonteisia allergioita tai astmaa sairastavilla voi olla myös suurempi riski ruoka-aineallergioista.
Milloin lääkäriin
Jokaisen, joka epäilee, että hänellä on allergia, tulisi nähdä lääkäri.
Henkilön, jolla on porkkana-allergia, on hakeuduttava hätäapuun, jos hänellä on anafylaksian oireita, mukaan lukien:
- alhainen verenpaine
- heikko, nopea pulssi
- pyörtyminen
- tajunnan menetys
- vaikeuksia hengittää
- turvonnut kieli tai kurkku
- pahoinvointi tai oksentelu
- ripuli
Näkymät
Useimmat porkkana-allergioista kärsivät ihmiset voivat estää reaktioita välttämällä porkkanoita ja niitä sisältäviä tuotteita.
Jokaisen, jolla on ruoka-aineallergia, tulee lukea huolellisesti pakattujen elintarvikkeiden ja henkilökohtaisten hygieniatuotteiden etiketit.
Tarvittaessa lääkäri voi suositella allergialääkkeitä, jotka auttavat vähentämään oireita.
