Välimeren ruokavalio voi parantaa urheilullista suorituskykyä vain 4 päivässä
Uusi tutkimus julkaistu Journal of American College of Nutrition, toteaa, että Välimeren ruokavalion noudattaminen vain 4 päivän ajan riittää parantamaan liikunnan suorituskykyä.
Välimeren ruokavalio tarjoaa monenlaisia etuja kardioprotektiivisista vaikutuksista kroonisten sairauksien välttämiseen. Tämän seurauksena tutkijat huomauttavat yhä enemmän, että tämä ruokavalio voi olla avain pitkästä, terveellisestä elämästä.
Välimeren ruokavalio - joka sisältää tyypillisesti runsaasti hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita, pähkinöitä, siemeniä ja oliiviöljyä ja mahdollistaa kohtuullisen kalan, maitotuotteiden ja punaviinin kulutuksen - sisältää erilaisia yhdisteitä, jotka parantavat urheilullista suorituskykyä.
Monet Välimeren ruokavalion elintarvikkeet sisältävät antioksidantteja ja nitraatteja, ja niillä on anti-inflammatorisia ja emäksisiä ominaisuuksia. Tarkoittaako tämä sitä, että noudattamalla tätä ruokavaliota henkilö kokee paremman kestävyyden ja liikunnan suorituskyvyn?
Missourin Saint Louis Universityn (SLU) tutkijaryhmä ihmetteli myös tätä ja lähti tutkimaan. Edward Weiss, Ph.D., joka on SLU: n ravitsemus- ja dietetiikan professori, johti uutta tutkimusta.
Välimeren ruokavalio voi tehdä sinusta nopeammin
Professori Weiss ja hänen kollegansa rekrytoivat seitsemän naista ja neljä miestä, jotka olivat ”vapaa-ajan aktiivisia”. Neljän päivän kuluttua pääasiassa kasvipohjaisen ruokavalion noudattamisesta tutkijat pyysivät osallistujia juoksemaan 5 kilometriä juoksumatolla.
Yhdeksän - 16 päivää myöhemmin tutkijat pyysivät samoja osallistujia noudattamaan länsimaista ruokavaliota vielä 4 päivää ja suorittamaan 5 km juoksumaton testin uudelleen. Länsimaiseen ruokavalioon on tyypillisesti tunnusomaista puhdistettujen sokerien, suolan ja tyydyttyneiden rasvojen ylikulutus ja vähentynyt valikoima.
Tutkijat halusivat myös testata näiden kahden ruokavalion vaikutukset anaerobiseen eli lihaksia vahvistavaan liikuntaan. Joten he pyysivät osallistujia suorittamaan syklitestin, pystysuoran hyppytestin ja kädensijatestin samaan aikaan koko tutkimuksen ajan.
Kaiken kaikkiaan tutkimuksessa todettiin, että ihmiset olivat 6 prosenttia nopeampi 5 km juoksumatolla, kun he olivat noudattaneet Välimeren ruokavaliota kuin he olivat noudattaneet länsimaisia ruokavaliota.
Tämä parannus tapahtui, vaikka osallistujien syke oli suunnilleen sama ja he tunsivat yhtä väsyneen molemmissa tilanteissa. Ruokavalioilla ei sitä vastoin ollut mitään vaikutusta anaerobisen liikunnan suorituskykyyn. Professori Weiss ja hänen kollegansa päättelevät:
"Tuloksemme laajentavat olemassa olevaa näyttöä Välimeren ruokavalion terveyshyödyistä osoittamalla, että tämä ruokavalio parantaa myös kestävyysharjoituksia jopa 4 päivässä."
"Monet Välimeren ruokavalion yksittäiset ravintoaineet parantavat liikunnan suorituskykyä välittömästi tai muutamassa päivässä", kertoo professori Weiss. "Siksi on järkevää, että koko ravintotapa, joka sisältää nämä ravintoaineet, parantaa nopeasti myös suorituskykyä."
"Nämä edut menetettiin kuitenkin nopeasti myös siirtyessään länsimaiseen ruokavalioon korostaen Välimeren ruokavalion pitkäaikaisen noudattamisen merkitystä", kirjoittaja kertoo.
"Tämä tutkimus antaa todisteita siitä, että ruokavalio, jonka tiedetään olevan hyvä terveydelle, on hyvä myös liikunnan suorituskyvylle", prof. Weiss toteaa. ”Kuten koko väestö, myös urheilijat ja muut harrastajat syövät epäterveellistä [täyttä] ruokavaliota. Nyt heillä on ylimääräinen kannustin syödä [terveellisesti]. "
