Mitä voit syödä tulehduskipulääkkeillä?

Vaikka lääkärit eivät tiedä tarkalleen, mikä aiheuttaa nivelreumaa, tutkijat tutkivat ruokavalion roolia tulehduksessa. Tulehdusta torjuvien elintarvikkeiden syöminen voi vähentää nivelreuman oireita, kuten kipua ja turvotusta.

Tulehdusta ehkäisevä ruokavalio sisältää terveellisten elintarvikkeiden syömisen, jotka auttavat vähentämään kehon tulehdusta. Lääkärit ovat havainneet, että jotkut elintarvikkeet ja mausteet voivat vähentää tulehdusyhdisteiden määrää kehossa. Esimerkkejä ovat kaakao, chilipippurissa oleva kapsaisiini ja D-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet.

Pienien mutta merkityksellisten muutosten tekeminen ruokavalioon voi vähentää nivelreuman (RA) aiheuttamaa tulehdusta samalla kun se lisää energiaa ja helpottaa terveellisen painon saavuttamista ja ylläpitämistä.

Tässä artikkelissa tarkastelemme useita anti-inflammatorisia reseptejä eri vuorokaudenaikoina. Monet alla olevista resepteistä ja ehdotetuista aterioista sopivat myös kasvissyöjille ja vegaaneille.

Aamiaisreseptit

Täysjyvä-paahtoleipä pähkinävoin ja omenan kanssa on terveellinen tulehdusta estävä aamiainen.

Tuntuakseen kyllästyneeltä tulehduskipulääkkeiltä ihmiset saattavat haluta aloittaa päivänsä proteiinipitoisella aamiaisella. Esimerkkejä ovat:

• munanvalkuainen munakas, joka sisältää tuoreita vihanneksia, kuten pinaattia ja paprikaa
• probioottiset jogurtit, jotka sisältävät tuoreita hedelmiä, kuten alla luetellut
• täysjyvä paahtoleipää joko vähäsokerisella hedelmäsäilöllä, pähkinävoita tuoreilla omenaviipaleilla tai avokadoa

Lämmin kuppi vihreää teetä on erinomainen valinta anti-inflammatoriseen aamiaisjuomaan.

Hedelmät

Hedelmien sisällyttäminen ruokavalioon aamiaisella, päivällä välipalana tai jälkiruokana jälkiruokana voi auttaa torjumaan tulehdusta. Ihmisten tulisi pyrkiä syömään 1,5 - 2 kuppia hedelmiä jokaisen aterian yhteydessä.

Esimerkkejä sisällytettävistä hedelmistä ovat:

• karhunvatukat
• mustikoita
• kirsikat
• mansikoita

Kausihedelmät voivat myös olla hyödyllisiä. Mango ja granaattiomena ovat kaksi erinomaista vaihtoehtoa, kun niitä on saatavilla.

Kuitupitoinen kaurapuuro

Kaurapuuro on kuitupitoinen ruoka, jonka ihmiset voivat helposti sisällyttää nivelreumaan. Mahdollisuuksien mukaan on parasta valita hitaasti keitetyt kaurat pikaviivojen sijaan, koska niiden sokeripitoisuus on yleensä alhaisempi. Marjojen lisääminen yllä olevaan luetteloon voi lisätä kaurapuuron ravintosisältöä ja parantaa makua.

Lounasreseptit

Lounaaksi ihmisten tulisi etsiä sisällyttää täysjyvätuotteita, vihanneksia, hedelmiä ja vähärasvaisia ​​proteiineja. Alla on joitain esimerkkejä anti-inflammatorisista lounasvaihtoehdoista.

Salaatit

Tuoreet, vihreät salaatit ovat loistava anti-inflammatorinen vaihtoehto lounaaksi. Aloita pinaatin, lehtikaalin tai molempien pohjalla ja lisää sitten hedelmiä, kuten tomaatteja, appelsiineja ja ohuiksi viipaloituja omenoita.

Vuoden 2017 katsauksen mukaan nämä hedelmät voivat auttaa vähentämään joidenkin tulehdusyhdisteiden ilmentymistä.

Keitot

Keitot ovat erinomainen tapa lisätä vihanneksia ja proteiinipitoisia ruokia ruokavalioon. Esimerkkejä keittovaihtoehdoista:

• porkkana, tomaatti ja linssikeitto
• omena- ja sipulikeitto
• curried bataattikeitto

Suurin osa näistä keittoista sisältää ainesosia, joita ihmiset voivat käyttää myös aamiaisen ja illallisen aterioissa.

Illallisreseptit

Linssit ja tofu ovat vähärasvaisia ​​proteiinilähteitä.

Yleensä tulehduskipulääkkeiden reseptien tulisi sisältää vähärasvainen proteiini, joka on myös vähän rasvaa sisältävä proteiini. Esimerkkejä ovat:

• lohi
• sardiinit
• tonnikala
• tofu
• pavut
• linssit

Tulehdusta estävä ruokavalio sallii pienen ekstra-neitsytoliiviöljyn ja mausteiden lisäämisen makuun, mikä voi auttaa parantamaan makua.

Extra-neitsytoliiviöljy on vähemmän jalostettua ja puhdistettua kuin useimmat oliiviöljyvaihtoehdot. Tämän seurauksena se voi olla ravinnetiheämpi.

Jotkut mausteet, kuten inkivääri ja kurkuma, sisältävät yhdisteitä, joilla voi olla tulehdusta torjuvia ominaisuuksia.

Maukkaita sivuja

Vihannekset voivat täydentää täydellisesti tulehdusta torjuvia proteiinilähteitä. Hyviä vihannesvalintoja ovat parsakaali, pinaatti ja lehtikaali.

Pavut ovat kuidunlähde, joka voi lisätä nivelreuman sairastavan ihmisen kokonaisravinnetasoja. Ne sisältävät myös rautaa, magnesiumia, kaliumia ja sinkkiä.

Niveltulehdussäätiö suosittelee syömään vähintään 1 kuppi papuja kahdesti viikossa. Esimerkkejä ovat:

• mustia papuja
• garbanzo-pavut
• pinto-pavut
• punaiset munuaispavut

Papusekoitus voi olla erinomainen, proteiinipakattu lisuke tai pääruoka.

Sekoita-paista vaihtoehtoja

Toinen päivällisvaihtoehto tulehdusta ehkäisevään ruokavalioon on luoda herkullinen paista. Tämä voi sisältää erilaisia ​​proteiineja ja vihanneksia riisin tai nuudeleiden lisäksi.

Yksi tulehdusta estävä ruoka, jonka ihmisten tulisi sisällyttää paistamiseen, on sipulia. Sipulit sisältävät runsaasti antioksidantteja, jotka voivat auttaa torjumaan tulehdusta. Ne sekoittuvat hyvin myös muiden paistovihannesten, kuten sokeriherneiden, porkkanoiden, paprikoiden ja vihreiden papujen, kanssa.

punaviini

Punaviini sisältää yhdistettä nimeltä resveratroli, jolla on joitain anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Alkoholi voi kuitenkin olla vuorovaikutuksessa negatiivisesti joidenkin nivelreumalääkkeiden, kuten metotreksaatin, kanssa. Siksi ihmisten, jotka käyttävät lääkkeitä nivelreumaan, tulisi aina keskustella lääkärin kanssa ennen punaisen viinin sisällyttämistä ruokavalioon.

Välipala ja nopeat reseptivaihtoehdot

Välipalojen syöminen on loistava tapa pysyä täynnä koko päivän ja välttää sokeri- ja suolapitoisten ruokien houkutus. Tämäntyyppiset ruoat voivat lisätä tulehdusta kehossa.

Yksinkertainen tulehdusta estävä välipala on sekoitus siemeniä ja pähkinöitä, joihin voi sisältyä:

• mantelit
• pinjansiemenet
• pistaasipähkinät
• saksanpähkinät
• chia-siemenet

Toinen maukas välipala- tai jälkiruokavaihtoehto on muutama neliö korkeakaakaoista suklaata, jonka kaakaoprosentti on vähintään 70. Kaakaossa on paljon flavanoleja, jotka ovat yhdisteitä, joilla voi olla anti-inflammatorisia vaikutuksia ruokavaliossa.

Painonpudotus

Jos henkilö, jolla on nivelreuma, yrittää laihtua, tulehdusta ehkäisevä ruokavalio on yleensä hyvä paikka aloittaa.

Hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita ja vähärasvaisia ​​proteiineja sisältävän ruokavalion syöminen riittää usein laihduttamiseen, mutta ottaa silti tarpeeksi kaloreita joka päivä.

Luettelo tärkeimmistä sisällytettävistä elintarvikkeista

Keittäminen oliiviöljyllä voi auttaa lievittämään tulehdusta.

Niveltulehdussäätiön mukaan noin kahden kolmasosan ihmisen ruokavaliosta tulisi tulla täysjyvätuotteista, hedelmistä ja vihanneksista. Lopun kolmanneksen tulisi sisältää vähärasvaiset maitotuotteet ja vähärasvaiset proteiinilähteet.

Jotkut elintarvikkeet, joiden tutkimukset ovat osoittaneet lievittävän tulehdusta, sisältävät kylmävesikaloja, jotka sisältävät omega-3-rasvahappoja. Esimerkkejä näistä kaloista ovat:

• silli
• makrilli
• lohi
• taimen
• tonnikala

Neitsytoliiviöljy voi myös auttaa torjumaan tulehdusta. Monet lääkärit suosittelevat reseptien luomista Välimeren ruokavaliosta, joka sisältää yleensä runsaasti kalaa, hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita.

Ruoat, joissa on runsaasti D-vitamiinia, voivat myös auttaa vähentämään tulehdusta. Esimerkkejä ovat:

• D-vitamiinilla vahvistetut viljat
• munat
• väkevöity leipä
• vähärasvainen maito, väkevöity D-vitamiinilla
• sienet

Vältettävät elintarvikkeet

Aivan kuten jotkut elintarvikkeet näyttävät taistelevan tulehdusta vastaan, toiset voivat lisätä sitä.

Paistetut ruoat voivat lisätä pitkälle edenneiden glykaation lopputuotteiksi kutsuttujen yhdisteiden määrää ihmisen veressä. AGE-tasot ovat yleensä korkeat tulehduspotilailla, joten on todennäköistä, että heillä on merkitys sen kehittymisessä.

Ylimääräiset omega-6-rasvahapot voivat myös aiheuttaa tulehdusta, jos henkilön ruokavaliossa ei ole tarpeeksi tulehdusta estäviä omega-3-rasvahappoja tasapainottamaan niitä.

Omega-6-rasvahappojen lähteitä ovat jotkut ruokaöljyt, kuten maissi-, auringonkukka-, saflori- ja soijaöljyt.

Näkymät

RA-potilaat voivat hyötyä tulehdusta ehkäisevän ruokavalion noudattamisesta. Jokaiselle ateriaryhmälle on saatavana monia reseptejä, jotka auttavat ihmisiä noudattamaan tätä ruokavaliota.

Tulehduskipulääkkeet ovat usein terveellisiä ruokavalioita, jotka edistävät terveellistä ruoansulatusta ja joissa ei yleensä ole haitallisia rasvalähteitä, kuten transrasvahappoja. Sen sijaan nämä ruokavaliot sisältävät terveellisiä rasvalähteitä, kuten kalaa ja oliiviöljyä.

Henkilön tulee aina ottaa yhteyttä lääkäriin ennen uuden ruokavalion aloittamista tai ravintolisän kokeilua ensimmäisen kerran. Nämä ruokavalion muutokset voivat joskus johtaa kielteisiin yhteisvaikutuksiin lääkkeiden kanssa tai vaikuttaa haitallisesti yleiseen terveyteen.

Lisää herkullisia reseptiideoita niveltulehdussäätiö ja muut organisaatiot tarjoavat kokoelmia reseptejä, jotka ovat täynnä tulehdusta estäviä elintarvikkeita.